Tabletas de Leche: Dulzura Tradicional para Todos

Ingredientes:

• 2 tazas de leche en polvo
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de agua
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
• 1 cucharada de mantequilla

Sposób przyrządzenia:

1. Disolver el azúcar: En una sartén antiadherente, coloca el azúcar y el agua. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto completamente y obtengas un almibar ligero.
2. Agregar la leche en polvo: Incorpora la leche en polvo al almibar, poco a poco, y sigue mezclando hasta obtener una masa espesa. Asegúrate de que no queden grumos, para que las tabletas tengan una textura suave.
3. Añadir la mantequilla y esencia: Agrega la mantequilla y la esencia de vainilla (si deseas), y sigue cocinando la mezcla a fuego bajo, removiendo hasta que la masa se despegue de las paredes de la sartén y tenga una consistencia pegajosa.
4. Formar las tabletas: Vierte la mezcla en un molde rectangular o en una bandeja forrada con papel manteca. Extiende bien con una espátula para que tenga un grosor uniforme.
5. Dejar enfriar: Deja reposar la mezcla a temperatura ambiente durante unos 30 minutos o hasta que esté completamente fría y firme.
6. Cortar en tabletas: Una vez que la mezcla esté fría, corta en pequeñas porciones del tamaño de tabletas o cuadraditos.
7. Disfrutar: ¡Tus tabletas de leche ya están listas para servir y disfrutar!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Servir: Las tabletas de leche son perfectas para acompañar una taza de café o té, o para disfrutarlas como un postre después de la comida. También puedes envolverlas en papel celofán para regalar a amigos y familiares.
• Almacenamiento: Guarda las tabletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante una semana. Si las quieres conservar por más tiempo, también puedes refrigerarlas.

Warianty:

• Añadir nueces o almendras: Si te gustan los frutos secos, puedes agregar almendras o nueces trituradas a la mezcla para un toque crujiente.
• Variación de sabor: Para un toque diferente, puedes añadir un poco de cacao en polvo para hacer tabletas de chocolate con leche, o un poco de canela para un sabor especiado.

FAQ:

1. ¿Puedo usar leche líquida en lugar de leche en polvo? La receta original utiliza leche en polvo para obtener la textura adecuada. Usar leche líquida podría alterar la consistencia de las tabletas.
2. ¿Qué hago si la masa se pega mucho a la sartén? Si la mezcla se pega, asegúrate de no cocinarla a fuego muy alto. Remueve constantemente y añade un poco más de mantequilla si es necesario.
3. ¿Puedo hacer las tabletas más dulces? Si prefieres un dulce más intenso, puedes aumentar la cantidad de azúcar, pero ten en cuenta que la textura de las tabletas puede volverse más pegajosa.

Las tabletas de leche son un dulce simple, pero con mucho sabor. Con estos pasos fáciles, puedes disfrutar de un pedazo de la tradición en tu propia casa. ¡Prueba la receta y deleita a todos con este delicioso manjar!