Schnitzels de atún: una delicia fácil y nutritiva para cualquier ocasión

2 latas de atún en conserva (aproximadamente 200 g)

1 huevo

100 g de pan rallado

1 cucharada de perejil fresco picado

Sal y pimienta al gusto

Aceite para freír

Sugerencias para servir y almacenar:

Sirve los schnitzels calientes, acompañados de una ensalada fresca o puré de patatas.

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Antes de servirlas, caliéntalas en el horno o en una sartén.

Variaciones:

Añade queso rallado a la mezcla para darle un toque más cremoso.

Sustituye el perejil por cilantro o albahaca para variar el sabor.

Si prefieres una versión más ligera, hornea los schnitzels en lugar de freírlos.

FAQ:

¿Puedo usar atún fresco en lugar de en conserva?

Sí, cocina el atún fresco antes de mezclarlo con los demás ingredientes.

¿Cómo evitar que los schnitzels se deshagan al freírlos?

Asegúrate de compactar bien la mezcla antes de formar los schnitzels y de que el aceite esté caliente antes de freírlos.

¿Puedo hacerlos sin huevo?

Sí, puedes usar un poco de puré de patata como sustituto del huevo para unir la mezcla.