- Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja cubierta con papel para hornear.
- En un bol grande, mezcla la carne molida, el huevo, la cebolla, el ajo, el pan rallado, la sal, la pimienta, el pimentón y el orégano. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes se integren.
- Extiende la masa de carne sobre un trozo de papel film, formando un rectángulo de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Coloca las rebanadas de jamón sobre la carne, y luego las rebanadas de queso, dejando los bordes libres.
- Enrolla cuidadosamente la carne con la ayuda del papel film, formando un rollo compacto. Retira el film.
- Coloca el rollo en la bandeja preparada y úntalo ligeramente con aceite.
- Hornea durante aproximadamente 40–45 minutos, hasta que la carne esté bien cocida y dorada.
- Retira del horno, deja reposar unos minutos antes de cortar en rodajas y servir.
Consejos de Presentación y Almacenamiento
- Sirve el rollo de carne caliente, acompañado de ensalada fresca, puré de patatas o verduras asadas.
- Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días. También puedes congelar las rodajas para más tarde.
Variantes
- Con verduras: Añade espinacas, champiñones o pimiento al relleno para un sabor más intenso.
- Con especias: Prueba con tus hierbas y especias favoritas, como romero, tomillo o comino.
- Con queso crema: Usa queso crema en lugar de queso amarillo para obtener una textura más cremosa
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