Rollitos Rellenos de Carne: Un Manjar Versátil y Delicioso

Ingredientes:

• 500 g de carne molida de res o cerdo
• 6 láminas de masa para rollitos o masa filo
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 zanahoria, rallada
• 1 huevo
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír (si los prefieres fritos)

Sposób przyrządzenia:

1. Preparar el relleno: En un bol, mezcla la carne molida con la cebolla, el ajo, la zanahoria rallada, el huevo, el pan rallado, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
2. Formar los rollitos: Extiende una lámina de masa, coloca una porción del relleno en un extremo y enrolla, cerrando los bordes para evitar que el relleno se salga durante la cocción.
3. Cocinar:
   • Al horno: Precalienta el horno a 200 °C. Coloca los rollitos en una bandeja forrada con papel para hornear y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
   • Fritos: Calienta aceite en una sartén y fríe los rollitos hasta que estén dorados por todos lados. Colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Servir: Acompaña los rollitos con una ensalada fresca, arroz, o una salsa de tu preferencia, como salsa de tomate o alioli.
• Almacenamiento: Guarda los rollitos cocidos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. También puedes congelarlos antes de cocinarlos y prepararlos cuando lo desees.

Warianty:

1. Relleno de verduras: Sustituye la carne por una mezcla de espinacas, champiñones y queso ricota para una opción vegetariana.
2. Con masa de hojaldre: Usa hojaldre en lugar de masa filo para obtener un acabado más crujiente y esponjoso.
3. Estilo asiático: Agrega jengibre, salsa de soya y zanahorias en juliana al relleno para un toque oriental.

FAQ:

1. ¿Qué tipo de carne puedo usar?
Puedes usar carne de res, cerdo, pollo o incluso una combinación de varias.

2. ¿Puedo hacer esta receta sin masa filo?
Sí, puedes usar tortillas de maíz o masa de hojaldre según tu preferencia.

3. ¿Cómo evitar que los rollitos se abran durante la cocción?
Asegúrate de sellar bien los bordes con un poco de agua o huevo batido y coloca los rollitos con la unión hacia abajo.

Disfruta de estos rollitos rellenos de carne como una opción deliciosa y adaptable a cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararlos!