Reuben Bake Casero: Un Sándwich al Estilo Horneado

Ingredientes:

• 8 rebanadas de pan de centeno
• 500 g de carne de res curada (pastrami o corned beef), en rodajas finas
• 200 g de queso suizo, rallado
• 1 taza de chucrut, escurrido
• ½ taza de mayonesa
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire
• 1 cucharada de ajo en polvo
• Mantequilla derretida para untar el pan

Sposób przyrządzenia:

1. Preparar la salsa especial:
   En un tazón, mezcla la mayonesa, mostaza de Dijon, salsa Worcestershire y ajo en polvo. Reserva.
2. Preparar el pan:
   Precalienta el horno a 180°C (350°F). Unta las rebanadas de pan de centeno con mantequilla derretida por ambos lados. Coloca las rebanadas en una bandeja para hornear, con la parte untada hacia abajo, y tuesta ligeramente en el horno durante unos 5 minutos.
3. Montar el Reuben Bake:
   Sobre las rebanadas de pan, esparce una capa generosa de la salsa preparada. Luego, agrega una capa de carne de res curada, seguida de una capa de chucrut y queso suizo rallado. Cubre con las otras rebanadas de pan, con la parte untada hacia arriba.
4. Hornear:
   Hornea el sándwich en el horno precalentado durante 10-15 minutos o hasta que el queso esté derretido y el pan esté dorado y crujiente.
5. Servir:
   Sírvelo caliente, cortado en mitades o cuartos, ideal para disfrutarlo con una ensalada o papas fritas.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Este Reuben Bake es perfecto para una cena rápida o como un almuerzo para compartir.
• Se puede almacenar en el refrigerador por hasta 2 días. Para recalentar, colócalo en el horno a temperatura media hasta que se caliente por completo.

Warianty:

• Puedes sustituir la carne de res curada por pechuga de pavo o pollo para una versión más ligera.
• Si prefieres un toque más picante, añade rodajas de jalapeño al sándwich antes de hornearlo.

FAQ:

1. ¿Puedo usar otro tipo de pan?
Sí, puedes usar pan integral o pan blanco si prefieres, pero el pan de centeno es el que le da el sabor clásico al Reuben.

2. ¿Puedo hacer esta receta sin chucrut?
Si no te gusta el chucrut, puedes sustituirlo por repollo rallado o incluso omitirlo si lo prefieres.

3. ¿Es necesario usar mayonesa?
La mayonesa es esencial para la salsa especial, pero si prefieres una opción más ligera, puedes sustituirla por yogur griego natural.