Relleno de Piña Consistente: Un toque tropical para tus postres 🍍✨

1. Si usas piña fresca, corta la piña en trozos pequeños. Si es enlatada, asegúrate de escurrirla bien antes de usar.
2. En una cacerola mediana, mezcla la piña picada, el azúcar y el agua (si usas piña fresca).
3. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la piña se ablande y comience a deshacerse ligeramente (aproximadamente 10-15 minutos).
4. Disuelve la maicena en un poco de agua fría para evitar grumos y agrégala a la cacerola con la piña.
5. Remueve constantemente hasta que la mezcla espese y adquiera una consistencia suave pero firme (unos 5 minutos más).
6. Añade el jugo de limón y la esencia de vainilla si decides usarlos. Mezcla bien.
7. Retira del fuego y deja enfriar completamente antes de usarlo como relleno o topping.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Deja que el relleno se enfríe completamente antes de aplicarlo sobre tartas o pasteles para evitar que derrita otros ingredientes.
• Almacena en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 7 días.
• Si deseas conservarlo por más tiempo, puedes congelarlo en porciones pequeñas hasta por 3 meses.

Warianty:

• Relleno cremoso de piña: Añade 150 ml de crema espesa o leche condensada después de espesar la mezcla para obtener un relleno más suave y cremoso.
• Relleno de piña con coco: Incorpora 100 g de coco rallado durante la cocción para darle un toque aún más tropical.
• Relleno especiado: Agrega una pizca de canela o jengibre en polvo para un sabor más complejo y cálido.