Receta Sorprendente: Kéfir con Papas para Todos

• 2 tazas de kéfir
• 4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
• 1 diente de ajo picado (opcional)
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Unas ramitas de perejil fresco para decorar

Modo de preparación:

1. Cocina las papas: En una cacerola grande, hierve las papas en agua con un poco de sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 10-15 minutos. Luego escúrrelas y déjalas enfriar un poco.
2. Mezcla con kéfir: En un tazón grande, coloca el kéfir. Si te gusta un toque más cremoso, puedes batirlo ligeramente. Agrega las papas cocidas y mezcla bien.
3. Añade condimentos: Agrega el ajo picado, sal y pimienta al gusto. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
4. Sirve y decora: Coloca la mezcla en un platón y decora con ramitas de perejil fresco.

Consejos de servicio y almacenamiento:

• Servicio: Este plato se puede disfrutar frío o a temperatura ambiente, perfecto como acompañante o ensalada.
• Almacenamiento: Puedes conservar este plato en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.

Variantes:

• Con hierbas frescas: Agrega cilantro o cebollín picado para una versión más fresca.
• Más cremoso: Si prefieres una mezcla más espesa, puedes añadir un poco de crema de leche junto al kéfir.

FAQ:

¿Puedo usar yogur en lugar de kéfir?
Sí, aunque el sabor será un poco diferente, el yogur puede ser una excelente alternativa para esta receta.

¿Se puede agregar queso?
¡Claro! Un toque de queso fresco rallado puede darle una textura y sabor adicional muy interesante.

¡Listo para sorprender a todos con esta receta simple y deliciosa