Puré de Papa Cremoso: La Guarnición Perfecta para Cualquier Comida

1 kg de papas, peladas y cortadas en trozos

100 g de mantequilla

1/2 taza de crema de leche

1/2 taza de leche (puedes usar más si prefieres un puré más suave)

1 diente de ajo (opcional)

Sal y pimienta al gusto

1 cucharadita de nuez moscada (opcional)

Sopa de preparación:

1. Coloca las papas en una olla grande y cúbrelas con agua fría. Lleva a ebullición y cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.

2. Mientras las papas se cocinan, calienta la crema de leche, la mantequilla y la leche en una cacerola pequeña a fuego bajo, hasta que la mantequilla se derrita completamente (si usas ajo, agrégalo en este paso para infusionar).

3. Cuando las papas estén listas, escúrrelas bien y devuélvelas a la olla. Tritura las papas con un prensapapas o un tenedor hasta que estén completamente suaves.

4. Agrega la mezcla de crema, mantequilla y leche caliente a las papas trituradas y mezcla bien hasta obtener un puré suave y cremoso. Ajusta la cantidad de leche si prefieres un puré más ligero.

5. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Sirve caliente.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

El puré de papa cremoso es perfecto para acompañar platos de carne, pollo o como parte de una comida festiva.

Puedes guardarlo en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentarlo, añade un poco de leche o crema y revuelve hasta que esté bien caliente y cremoso.

Warianty:

Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir queso rallado o cebollín picado al puré.

Si deseas un puré sin lácteos, puedes sustituir la mantequilla y la crema por aceite de oliva o leche de almendras.

FAQ:

1. ¿Puedo hacer puré de papa con papas pequeñas o de otro tipo? Sí, las papas rojas o las papas nuevas también funcionan bien para hacer puré, aunque las papas Russet o las papas harinosas suelen ser las mejores para lograr una textura más cremosa.

2. ¿Qué hacer si el puré queda demasiado espeso? Si el puré está demasiado espeso, simplemente añade más leche o crema poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.