“Pudín Cremoso en la Airfryer: ¡Fácil y Rápido!”

Ingredientes

• 1 lata de leche condensada (aproximadamente 400g)
• 2 huevos
• 200 ml de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

Modo de preparación

1. Preparar la mezcla:
   En un bol grande, bate los huevos con la leche condensada, la leche líquida, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Asegúrate de que todos los ingredientes se integren bien.
2. Verter la mezcla en un recipiente apto para Airfryer:
   Utiliza un molde de silicona o un recipiente apto para la Airfryer. Vierte la mezcla en el molde, asegurándote de que no quede lleno hasta el borde para evitar derrames durante la cocción.
3. Cocción en la Airfryer:
   Precalienta la Airfryer a 160°C (320°F) durante unos 5 minutos. Luego, coloca el molde con la mezcla dentro y cocina durante 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
4. Enfriar y desmoldar:
   Una vez listo, deja enfriar el pudín a temperatura ambiente antes de desmoldarlo. Si lo prefieres más frío, puedes refrigerarlo antes de servir.

Consejos para servir y almacenar

• Servir:
  Sirve el pudín bien frío para una textura más cremosa o a temperatura ambiente, acompañado de un poco de crema batida o frutas frescas.
• Almacenamiento:
  Guarda el pudín en un recipiente hermético en la nevera durante 3-4 días. Para mantener la textura cremoso, consúmelo dentro de este plazo.

Variantes

• Pudín de chocolate:
  Añade un poco de cacao en polvo a la mezcla de huevos y leche para transformar este pudín en un delicioso pudín de chocolate.
• Pudín de café:
  Incorpora una cucharadita de café instantáneo disuelto en la leche para darle un toque más intenso de sabor.
• Pudín vegano:
  Sustituye la leche condensada por leche de coco y usa un sustituto de huevo como el de aquafaba o fécula de maíz para una versión vegana.

FAQ

1. ¿Puedo usar otro tipo de leche en lugar de leche condensada?
Sí, puedes optar por leche evaporada o leche de almendras, aunque la textura será diferente. La leche condensada proporciona dulzura y cremosidad.

2. ¿Por qué mi pudín no salió cremoso?
Es importante que la mezcla se cocine durante el tiempo indicado y se deje enfriar adecuadamente para conseguir la textura cremosa. Asegúrate de no sobrepasar la temperatura durante la cocción.

3. ¿Puedo agregar sabores como vainilla o chocolate?
¡Por supuesto! Puedes añadir esencia de vainilla para un toque suave o chocolate derretido para una versión más indulgente.

Este pudín en la Airfryer es una forma sencilla de disfrutar un postre delicioso sin complicaciones. Aprovecha esta receta y sorprende a tu familia o amigos con un dulce casero en solo unos minutos. ¡Disfruta de la cocina sin mucho esfuerzo!