“Postre Saludable sin Harina ni Azúcar: ¡Disfruta Todos los Días!”

Plátano maduro: 2

Modo de preparación

1. Preparar los ingredientes:
   Pela los plátanos y córtalos en rodajas. Coloca las almendras o nueces en un procesador de alimentos y tritúralas hasta que estén finamente picadas.
2. Mezclar los ingredientes:
   En un bol grande, aplasta el plátano hasta hacerlo puré. Luego agrega el cacao en polvo, la leche de almendra, las almendras o nueces trituradas y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que todo se combine de manera uniforme.
3. Formar las bolitas o barritas:
   Con la ayuda de las manos, toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolitas o pequeñas barritas. Si lo prefieres, también puedes usar moldes de silicona para darle la forma que más te guste.
4. Refrigerar:
   Coloca las bolitas o barritas en una bandeja y refrigéralas durante al menos 1 hora para que se endurezcan y tomen mejor forma.

Consejos para servir y almacenar

• Servir:
  Estos postres son perfectos para un tentempié saludable o como un dulce después de las comidas. Son fáciles de llevar en un tupper para un snack rápido.
• Almacenamiento:
  Guarda las bolitas o barritas en un recipiente hermético en la nevera durante 3-4 días. También se pueden congelar durante más tiempo y descongelar cuando desees disfrutarlas.

Variantes

• Añadir frutas secas:
  Puedes agregar pasas, dátiles o cualquier fruta seca que te guste para darles un toque dulce natural y más textura.
• Versión de chocolate oscuro:
  Si prefieres un sabor más intenso, reemplaza el cacao en polvo con trozos de chocolate negro sin azúcar.

FAQ

1. ¿Es necesario usar plátano?
El plátano es lo que le da la textura cremosa y el dulzor natural. Si deseas, puedes sustituirlo por aguacate o manzana.

2. ¿Puedo añadir edulcorante?
Sí, si prefieres un toque más dulce, puedes añadir stevia o miel, pero este postre es naturalmente dulce gracias al plátano.

3. ¿Puedo hacer esta receta sin frutos secos?
Claro, puedes omitir los frutos secos o usar otras semillas como chía o girasol, si prefieres algo más ligero.

Este postre sin harina ni azúcar es ideal para aquellos que desean cuidar su dieta sin sacrificar el sabor. Prueba esta receta fácil, saludable y deliciosa, perfecta para disfrutar todos los días. ¡Te encantará!