Postre Saludable: Galletas de Avena, Manzana y Frutas Secas Sin Azúcar ni Harina

1 taza (100 g) de copos de avena.

3 manzanas medianas.

1/2 taza (120 ml) de agua.

1 plátano maduro.

100 g (3,5 oz) de arándanos secos.

100 g (3,5 oz) de pasas.

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Sposób przyrządzenia:

1. Preparar las manzanas: Lava y pela las manzanas. Rállalas finamente o córtalas en trozos pequeños.

2. Hacer la base húmeda: En un bol grande, machaca el plátano hasta obtener un puré. Añade las manzanas ralladas y mezcla bien.

3. Hidratar los ingredientes secos: En una olla pequeña, calienta la 1/2 taza de agua y usa para remojar los copos de avena durante 5 minutos. Luego, mezcla la avena con la base húmeda.

4. Añadir las frutas secas: Incorpora los arándanos secos y las pasas a la mezcla. Remueve hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

5. Formar las galletas: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Con una cuchara, toma porciones de la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Da forma a las galletas.

6. Hornear: Cocina las galletas durante 20-25 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Déjalas enfriar antes de servir.

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Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Servir: Estas galletas son ideales como desayuno rápido, merienda o snack para llevar. Puedes acompañarlas con té, café o yogur natural.

Almacenamiento: Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días, o en el refrigerador por una semana. También puedes congelarlas por hasta 2 meses.

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Warianty:

1. Sin frutas secas: Si prefieres, sustituye las pasas y arándanos por nueces picadas o chips de chocolate sin azúcar.

2. Aromatizantes: Añade una pizca de canela, vainilla o nuez moscada para un toque extra de sabor.

3. Galletas más crujientes: Agrega 1-2 cucharadas de coco rallado o semillas como chía o lino.

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FAQ:

1. ¿Puedo usar avena instantánea en lugar de copos de avena?

Sí, pero las galletas serán más blandas. Para una textura más firme, usa copos de avena tradicionales.

2. ¿Puedo sustituir el plátano?

Sí, el puré de manzana natural o el yogur griego pueden funcionar como alternativas.

3. ¿Son aptas para personas diabéticas?

Estas galletas no tienen azúcar añadida, pero consulta con un profesional de la salud debido al contenido natural de azúcares de las frutas.

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