Postre saludable de avena, manzana y arándanos en minutos

130 g (1 1/2 tazas) de copos de avena.

1 manzana rallada o picada.

80 g (1/2 taza) de arándanos.

50 g (1/4 taza) de aceite de aguacate (ajusta la cantidad al gusto).

20 g (1 1/2 cucharadas) de edulcorante stevia.

2 claras de huevo.

Pasos detallados de preparación

1. En un bol grande, mezcla los copos de avena, la manzana rallada o picada y los arándanos.

2. Añade las claras de huevo y mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.

3. Incorpora el aceite de aguacate y el edulcorante de stevia, ajustando la cantidad de este último según tu preferencia de dulzura.

4. Mezcla todo hasta que quede una masa homogénea.

5. Puedes formar pequeñas bolitas o simplemente volcar la mezcla en un molde para darle la forma que prefieras.

6. Cocina en el microondas durante 2-3 minutos o en el horno a 180°C por unos 10 minutos, hasta que la mezcla esté cocida y ligeramente dorada.

7. ¡Listo! Sirve y disfruta de un postre saludable y delicioso.

Consejos para servir y conservar

Sirve este postre con un poco de yogur natural o un chorrito de miel para darle más cremosidad y dulzura.

Se conserva en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días. Puedes recalentarla en el microondas si prefieres comerla tibia.

Puedes añadir frutos secos como nueces o almendras para darle un toque crujiente.

Variantes

Postre con frutos secos: Agrega nueces, almendras o pistachos para aportar más textura y nutrientes.

Con otros frutos rojos: Si no tienes arándanos, puedes sustituirlos por fresas o moras para una versión diferente.

Sin claras de huevo: Si prefieres una versión vegana, puedes sustituir las claras de huevo por puré de plátano o de manzana.

FAQ

¿Puedo usar otro tipo de aceite?

Sí, puedes usar aceite de coco o de oliva en lugar de aceite de aguacate, aunque el sabor será ligeramente diferente.

¿Este postre se puede hacer sin edulcorante?

Sí, puedes prescindir del edulcorante y utilizar fruta madura para darle el toque dulce, como plátanos o dátiles.

¿Es posible hacer este postre con avena sin gluten?

Sí, puedes usar avena certificada sin gluten si tienes sensibilidad al gluten.

¡Este postre saludable es perfecto para disfrutar sin culpa y con muchos beneficios!