“Postre Rápido y Fácil para las Fiestas: ¡Sin Horno!”

Ingredientes

• Galletas de chocolate o galletas digestivas: 200 g
• Queso crema: 250 g
• Crema para batir: 200 ml
• Leche condensada: 100 g
• Esencia de vainilla: 1 cucharadita
• Cacao en polvo o chocolate rallado: al gusto
• Frutas (opcional): Fresas, frambuesas o plátano

Modo de preparación

1. Preparar la base:
   Tritura las galletas hasta obtener migas pequeñas. Puedes hacerlo metiéndolas en una bolsa de plástico y aplastándolas con un rodillo. Luego, coloca las migas de galleta en el fondo de un molde rectangular o cuadrado.
2. Mezclar la crema:
   En un bol grande, bate el queso crema con la crema para batir hasta que la mezcla sea suave y cremosa. Agrega la leche condensada y la esencia de vainilla, y sigue batiendo hasta integrar todos los ingredientes.
3. Montar el postre:
   Vierte una capa de la mezcla cremosa sobre las galletas trituradas. Si deseas, agrega frutas frescas entre las capas para aportar frescura y color. Repite las capas hasta terminar con la mezcla.
4. Decorar:
   Espolvorea el cacao en polvo o el chocolate rallado por encima para darle un toque especial.
5. Dejar enfriar:
   Refrigera el postre durante al menos 4 horas para que tome consistencia, aunque puedes dejarlo toda la noche.

Consejos para servir y almacenar

• Servir:
  Sirve este postre frío directamente desde la nevera. Es perfecto para acompañarlo con una taza de té o café.
• Almacenamiento:
  Guarda el postre en un recipiente hermético en la nevera. Puede mantenerse fresco durante 3-4 días. Si lo congelas, te durará hasta una semana.

Variantes

• Postre de frutos rojos:
  Puedes añadir capas de compota de frutos rojos o fresas frescas entre las capas de la crema para darle un toque frutal.
• Versión de chocolate:
  Agrega un poco de cacao o chocolate derretido a la mezcla cremosa para darle un sabor a chocolate intenso.
• Alternativa sin lácteos:
  Si prefieres una versión vegana, puedes sustituir el queso crema y la crema batida por productos de origen vegetal, como el queso crema vegano y la crema de coco.

FAQ

1. ¿Puedo usar otro tipo de galletas?
Sí, puedes usar galletas de vainilla, galletas integrales o incluso galletas sin gluten, dependiendo de tus preferencias o necesidades dietéticas.

2. ¿Es necesario usar leche condensada?
Si deseas una opción más ligera, puedes omitir la leche condensada y usar un edulcorante o puré de frutas para dar dulzura.

3. ¿Puedo hacer este postre con antelación?
¡Sí! Este postre mejora con el reposo en la nevera, por lo que es ideal prepararlo el día anterior a la fiesta.