900 g de hojaldre
3 manzanas (peladas y cortadas en rodajas finas)
45 g de azúcar
10 g de canela en polvo
3 g de nuez moscada
Un puñado de nueces picadas
Sugerencias para servir y almacenar:
Sirve el postre tibio, acompañado de una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida.
Guarda las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días. Para recuperar su textura, caliéntalo ligeramente en el horno antes de servir.
Variaciones:
Sustituye las nueces por almendras, avellanas o pasas para darle un giro diferente.
Añade un toque de ralladura de limón o naranja para un sabor fresco y cítrico.
Cambia el azúcar por azúcar moreno o miel para un dulzor más profundo y natural.
FAQ:
¿Puedo usar hojaldre congelado?
Sí, descongélalo completamente antes de usar para facilitar su manejo.
¿Qué hacer si el hojaldre no sube correctamente?
Asegúrate de no estirar demasiado la masa y de hornearla en un horno bien precalentado.
¿Es necesario pelar las manzanas?
No es obligatorio; si prefieres una textura más rústica, puedes dejarlas con cáscara.
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