Postre Express con Yogur y Huevo: ¡Listo en 5 Minutos!

175 g (1 1/2 tazas) de harina 00

5 cucharadas de yogur

2 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de aceite

1 huevo

2 cucharaditas de levadura en polvo

1 sobre de azúcar vainillado (aprox. 7-8 g)

Modo de preparación

1. Mezclar los ingredientes secos:

En un bol, tamiza la harina, la levadura en polvo y el azúcar vainillado.

2. Agregar los ingredientes húmedos:

Añade el huevo, el yogur y el aceite a la mezcla de harina. Bate todo hasta obtener una masa suave y homogénea.

3. Cocinar:

En una sartén antiadherente, calienta a fuego medio. Vierte un poco de la mezcla en la sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté dorado.

4. Servir:

Una vez cocinado, retira el postre de la sartén y deja enfriar ligeramente. ¡Ya está listo para disfrutar!

Consejos para servir y almacenar

Servir: Este postre es ideal para acompañar con frutas frescas, mermelada o un toque de miel por encima.

Almacenar: Si sobra alguna porción, guárdala en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1-2 días. Para mantener la textura suave, puedes envolverlo en papel film o guardarlo en una bolsa de plástico.

Variantes

Versión vegana: Sustituye el huevo por un poco de puré de manzana o plátano, y usa un yogur vegetal en lugar de yogur de vaca.

Postre de chocolate: Añade un poco de cacao en polvo a la mezcla para obtener un sabor a chocolate irresistible.

Añadir frutos secos: Incorpora nueces o almendras picadas para darle un toque crujiente al postre.

FAQ

¿Se puede hacer en el horno?

No es necesario, pero si prefieres usar el horno, hornea la mezcla a 180°C durante unos 10-15 minutos o hasta que esté dorada.

¿Puedo utilizar otro tipo de yogur?

Sí, puedes utilizar yogur griego o incluso yogur saborizado para darle un toque distinto al postre.

¿Este postre es adecuado para una dieta sin gluten?

Puedes hacer una versión sin gluten usando harina sin gluten en lugar de harina 00.

Este postre rápido es ideal para cuando se te antoja algo dulce y delicioso, ¡pero no quieres perder tiempo en la cocina!