Postre de leche, huevos y azúcar: una delicia cremosa con solo 3 ingredientes

3 huevos grandes

100 g (1/2 taza) de azúcar

500 ml (2 tazas) de leche entera

Preparación:

1. Precalienta el horno:

Ajusta la temperatura a 160 °C (320 °F).

2. Prepara la mezcla:

En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente espumosa.

Añade la leche poco a poco mientras sigues mezclando para incorporar bien.

3. Cocción:

Vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde grande.

Coloca los moldes en una bandeja honda y añade agua caliente hasta cubrir la mitad de los moldes, creando un baño maría.

Hornea durante 40-50 minutos, o hasta que la mezcla esté firme pero ligeramente temblorosa en el centro.

4. Enfría y sirve:

Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 2 horas antes de servir.

Consejos para servir y almacenar:

Decora con un poco de caramelo líquido, frutas frescas o ralladura de limón para realzar el sabor.

Almacena en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético.

Variantes:

Añade esencia de vainilla o ralladura de naranja para un toque extra de sabor.

Sustituye la leche entera por leche de coco o leche vegetal para una versión diferente.

Incorpora un toque de canela o nuez moscada para un aroma especiado.

FAQ:

1. ¿Puedo usar leche desnatada?

Sí, pero el resultado será menos cremoso.

2. ¿Qué hacer si no tengo horno?

Puedes cocinar este postre al baño maría en una olla grande con tapa, durante aproximadamente 40 minutos.

3. ¿Puedo reducir la cantidad de azúcar?

Sí, ajusta la cantidad según tu preferencia, o utiliza un edulcorante alternativo.

4. ¿Cómo saber si el postre está listo?

Inserta un palillo en el centro; si sale limpio o con pocas migas, el postre está en su punto.