Postre de Fresas y Yogur: Una Delicia con Solo Tres Ingredientes

Ingredientes:

• 750 g de fresas frescas
• 2 paquetes de azúcar de vainilla
• 400 g de yogur natural (puede ser azucarado o griego según tu preferencia)

Modo de preparación:

1. Preparar las fresas:
   Lava las fresas cuidadosamente, retira las hojas y córtalas en mitades o cuartos, dependiendo de su tamaño.
2. Añadir el azúcar de vainilla:
   Coloca las fresas cortadas en un bol grande, espolvorea el azúcar de vainilla y mezcla suavemente. Déjalas reposar unos 10 minutos para que suelten su jugo.
3. Montar el postre:
   En copas o vasos, coloca una capa de yogur natural, seguida de una capa de fresas. Repite el proceso hasta llenar los recipientes, asegurándote de que las fresas sean la última capa.
4. Enfriar:
   Refrigera las copas durante al menos 30 minutos antes de servir para obtener un postre aún más refrescante.

Consejos de servicio y almacenamiento:

• Servicio: Decora el postre con hojas de menta fresca o un poco de ralladura de limón para un toque extra de frescura.
• Almacenamiento: Este postre se debe consumir el mismo día para aprovechar la frescura de las fresas, aunque puede conservarse en la nevera durante 24 horas.

Variantes:

• Con crocante: Añade granola o frutos secos picados entre las capas para aportar textura.
• Endulzante alternativo: Sustituye el azúcar de vainilla por miel o sirope de agave si prefieres una opción más natural.
• Versión vegana: Usa yogur vegetal, como de coco o soya, para adaptarlo a una dieta vegana.

FAQ:

1. ¿Puedo usar fresas congeladas?
   Sí, pero descongélalas previamente y escúrrelas para evitar exceso de líquido en el postre.
2. ¿Es posible sustituir el yogur natural?
   Claro, puedes usar yogur con sabor, como de vainilla o coco, para variar el gusto.
3. ¿Cómo evitar que el postre quede demasiado líquido?
   Procura no agregar demasiado jugo de las fresas al montarlo y asegúrate de refrigerarlo para mantener su consistencia.