Postre de duraznos con leche condensada y crema batida: ¡El postre más buscado sin horno!

1 lata de duraznos en escabeche

200 g (7 onzas) de galletas de cacao

100 g (7 cucharadas) de mantequilla

400 ml (1 2/3 tazas) de crema batida

300 g (1 1/4 tazas) de yogur natural espeso

200 g (7 onzas) de leche condensada azucarada

15 g (1 cucharada) de agar-agar

Sposób przyrządzenia

1. Preparar la base de galletas:

Tritura las galletas de cacao en un procesador de alimentos o con un rodillo hasta obtener un polvo fino.

Derrite la mantequilla y mezcla con las galletas trituradas hasta formar una masa homogénea.

Coloca esta mezcla en el fondo de un molde desmontable, presionando bien para que quede compacta. Lleva al refrigerador mientras preparas el resto de la mezcla.

2. Preparar la crema batida:

En un bol grande, bate la crema hasta que se formen picos suaves.

En otro recipiente, mezcla el yogur natural con la leche condensada.

Calienta ligeramente una pequeña cantidad de agua y disuelve el agar-agar siguiendo las instrucciones del paquete. Incorpóralo a la mezcla de yogur y leche condensada.

3. Montar el postre:

Añade la crema batida a la mezcla de yogur y leche condensada con movimientos suaves, para no perder aire.

Escurre los duraznos en escabeche y córtalos en trozos pequeños. Incorpóralos a la mezcla de crema, reservando algunos para decorar.

4. Montaje final:

Vierte la mezcla cremosa sobre la base de galletas y nivélala con una espátula.

Decora con los trozos de duraznos reservados.

Refrigera el postre por al menos 4 horas, o hasta que esté bien firme.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Servir: Sirve este delicioso postre frío, acompañado de un café o una bebida refrescante. También puedes espolvorear un poco de cacao en polvo o virutas de chocolate para darle un toque extra.

Almacenamiento: Guarda el postre en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si lo prefieres más firme, déjalo reposar toda la noche.

Warianty

Con frutas diferentes: Puedes sustituir los duraznos por otras frutas, como fresas, mangos o cerezas, para dar variedad al postre.

Versión vegana: Usa crema de coco, yogur de almendra y leche condensada vegana para hacer una versión completamente libre de productos animales.

Añadir chocolate: Para los amantes del chocolate, puedes añadir una capa de ganache de chocolate encima de la crema batida antes de refrigerar.

FAQ

1. ¿Puedo usar duraznos frescos en lugar de los en escabeche?

Sí, puedes usar duraznos frescos, pero es importante que estén bien maduros y dulces para mantener el sabor del postre.

2. ¿Puedo reemplazar el agar-agar por gelatina?

Sí, si no tienes agar-agar, puedes utilizar gelatina sin sabor. Asegúrate de disolverla bien en agua caliente antes de agregarla a la mezcla.

3. ¿Puedo hacer este postre con anticipación?

¡Sí! Este postre es perfecto para preparar con anticipación. De hecho, cuanto más tiempo repose en el refrigerador, más sabroso quedará.

Este postre sin horno es una delicia para cualquier ocasión, fácil de hacer y absolutamente irresistible. ¡No dudes en probarlo y sorprender a todos con su sabor y presentación!