Postre Bajo en Calorías y Sin Azúcar: Delicia de Chocolate en Solo 5 Minutos

1 cucharada de agar-agar en polvo

1 taza (240 ml) de agua

1 ½ tazas (360 ml) de leche de coco

1/3 taza (30 g) de cacao en polvo sin azúcar

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Sugerencia de Preparación

1. Activa el agar-agar: Disuelve el agar-agar en la taza de agua y calienta en una olla pequeña a fuego medio. Remueve constantemente hasta que hierva.

2. Añade la leche de coco: Incorpora la leche de coco al agar-agar caliente y mezcla bien. Cocina a fuego bajo durante 2 minutos más.

3. Integra el cacao: Retira la olla del fuego y añade el cacao en polvo tamizado. Mezcla hasta que quede completamente integrado.

4. Vierte y enfría: Vierte la mezcla en moldes individuales o en un recipiente grande. Refrigera por al menos 1 hora o hasta que el postre esté firme.

5. Sirve: Desmolda si es necesario y disfruta de tu postre bajo en calorías.

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Consejos para Servir y Almacenar

Sirve el postre frío para resaltar su textura y sabor.

Puedes decorarlo con frambuesas frescas, coco rallado o una pizca de cacao en polvo.

Almacena el postre en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético.

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Variantes

Con sabor a vainilla: Sustituye el cacao en polvo por esencia de vainilla para una versión diferente.

Postre marmolado: Mezcla ligeramente el cacao con la base de leche de coco para un efecto visual interesante.

Sin coco: Usa leche de almendras o soya para un perfil de sabor distinto.

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FAQ

1. ¿Qué puedo usar si no tengo agar-agar?

Puedes sustituir el agar-agar por gelatina sin sabor, aunque deberás seguir las instrucciones del paquete para obtener los mismos resultados.

2. ¿Este postre es apto para veganos?

Sí, siempre y cuando uses leche de coco y te asegures de que el agar-agar no contenga ingredientes de origen animal.

3. ¿Puedo usar otro tipo de endulzante?

Aunque este postre no lo necesita, puedes añadir edulcorantes sin calorías como stevia si prefieres un sabor más dulce.

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