Pollo Marry Me: Una Receta Irresistible que Dejará a Todos Enamorados

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1 taza de crema para batir
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 cucharadita de tomillo fresco o seco
• 1 cucharadita de romero fresco o seco
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de 1 limón
• Perejil fresco picado (para decorar)

Sposób przyrządzenia:

1. Preparar el pollo: Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta, tomillo y romero. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina el pollo durante 6-7 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y completamente cocido. Retira el pollo de la sartén y reserva.
2. Preparar la salsa: En la misma sartén, agrega el ajo picado y saltea durante 1-2 minutos, hasta que esté fragante. Agrega el caldo de pollo y deja que se reduzca a la mitad. Luego, añade la crema para batir, mostaza Dijon y queso parmesano. Revuelve bien para que todos los ingredientes se integren.
3. Cocinar la salsa: Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que espese un poco. Agrega jugo de limón al gusto para darle un toque fresco y acidez.
4. Finalizar el plato: Regresa las pechugas de pollo a la sartén y cúbrelas con la salsa. Cocina por unos minutos adicionales para que el pollo se impregne bien con la salsa.
5. Servir: Sirve el pollo en platos individuales, rociado con la salsa restante y decorado con perejil fresco picado.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Servir: Este plato es perfecto para acompañarlo con arroz, puré de papas o una ensalada fresca. La salsa es tan rica que incluso puedes acompañarlo con pan crujiente para aprovechar cada gota.
• Almacenamiento: Si sobra, guarda el pollo y la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentarlo, puedes hacerlo en la sartén a fuego lento, añadiendo un poco de agua o caldo si es necesario para mantener la salsa suave.

Warianty:

• Añadir verduras: Puedes añadir espárragos, champiñones o espinacas a la salsa para darle más sabor y textura.
• Salsa de vino blanco: Si prefieres un toque más sofisticado, puedes sustituir parte del caldo de pollo por vino blanco para una salsa aún más rica.

FAQ:

1. ¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de pechugas? Sí, los muslos de pollo también funcionan muy bien en esta receta. Sólo necesitarás un poco más de tiempo de cocción para asegurarte de que estén completamente cocidos.
2. ¿Se puede hacer la salsa sin crema? Sí, puedes sustituir la crema para batir por leche evaporada o leche normal si buscas una opción más ligera. Sin embargo, la crema le da una textura más rica.
3. ¿Este plato es adecuado para dietas sin gluten? Sí, esta receta es naturalmente sin gluten si usas caldo de pollo sin gluten y te aseguras de que todos los ingredientes sean compatibles con una dieta sin gluten.

El Pollo Marry Me es un plato que se quedará en tu repertorio para siempre. ¡Una vez que lo pruebes, no podrás dejar de hacerlo!