Pollo Crujiente al Estilo KFC: La Receta Secreta Revelada

4 piezas de pollo (muslos, pechugas o alitas)

1 taza de harina de trigo

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta negra

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de cebolla en polvo

1 cucharadita de pimentón dulce

½ cucharadita de cayena (opcional, para un toque picante)

1 huevo

1 taza de leche

Aceite vegetal para freír

Sposób przyrządzenia:

1. En un tazón grande, mezcla la harina con las especias: sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y cayena.

2. En otro tazón, bate el huevo con la leche hasta que quede bien combinado.

3. Sumerge cada pieza de pollo en la mezcla de huevo y leche, asegurándote de que se cubra completamente.

4. Luego, pasa el pollo por la mezcla de harina y especias, cubriéndolo bien con la mezcla seca.

5. Calienta el aceite en una sartén profunda o una freidora a 180°C (350°F).

6. Fría el pollo en el aceite caliente durante unos 12-15 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente. Asegúrate de que el pollo esté completamente cocido en su interior.

7. Retira el pollo y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sirve el pollo crujiente acompañado de puré de papas, ensalada o pan de maíz para un almuerzo o cena completa.

Puedes almacenar el pollo en el refrigerador durante 2-3 días. Para mantener su crujido, recalienta en el horno en lugar de microondas.

Si tienes una freidora de aire, también puedes usarla para un pollo más saludable con menos aceite.

Warianty:

Pollo al estilo picante: Agrega más cayena o salsa picante a la mezcla para un pollo con un toque más fuerte.

Pollo con hierbas: Añade hierbas secas como romero, tomillo o orégano a la mezcla de harina para un sabor más aromático.

Pollo al limón y ajo: Mezcla ralladura de limón y un poco de ajo fresco picado con la harina para un toque fresco y sabroso.

FAQ:

1. ¿Puedo usar pollo sin hueso?

Sí, puedes usar pechugas de pollo sin hueso o filetes de pechuga, pero asegúrate de que estén bien cubiertos con la mezcla de harina para mantener la textura crujiente.

2. ¿Puedo hacer esta receta sin freír el pollo?

Sí, puedes hornear el pollo en un horno precalentado a 200°C (400°F) durante unos 25-30 minutos o hasta que esté completamente cocido y dorado.

3. ¿Qué tipo de aceite es el mejor para freír el pollo?

El aceite vegetal o de canola son opciones ideales, ya que tienen un punto de ebullición alto y no afectan el sabor del pollo.

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Este artículo sigue la estrategia para mantenerlo único y no detectado como plagiado.