Pollo con Okra: ¡Prepara un Almuerzo Delicioso y Saludable!

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo (cortadas en trozos)
• 1 taza de okra (puede ser fresca o congelada)
• 2 tomates medianos picados
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 taza de caldo de pollo (opcional)
• Hojas de cilantro o perejil fresco para decorar (opcional)

Sposób przyrządzenia:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén suaves y fragantes.
2. Incorpora el pollo en trozos y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
3. Añade los tomates picados, el pimentón, la sal y la pimienta. Cocina durante unos minutos hasta que los tomates se ablanden y suelten su jugo.
4. Agrega la okra a la sartén y mezcla bien. Si la mezcla está muy seca, puedes añadir el caldo de pollo para darle más humedad.
5. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la okra esté tierna.
6. Ajusta el sabor con más sal y pimienta si es necesario.
7. Sirve caliente, decorado con cilantro o perejil fresco.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Este platillo es perfecto acompañado de arroz blanco, quinoa o una ensalada fresca.
• Puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
• Para recalentar, simplemente ponlo en una sartén a fuego medio o en el microondas durante unos minutos.

Warianty:

• Si prefieres un sabor más picante, agrega chile en polvo o rodajas de chile fresco al momento de cocinar.
• Puedes reemplazar la okra por berenjenas o calabacines si no tienes okra disponible.
• Para un toque aún más sabroso, agrega aceitunas o alcaparras a la mezcla antes de servir.

FAQ:

1. ¿Puedo hacer esta receta con pollo entero en lugar de pechugas?
Sí, puedes usar pollo entero, pero asegúrate de cocinarlo por más tiempo hasta que esté completamente tierno y se deshaga fácilmente.

2. ¿Qué otros vegetales puedo usar junto con la okra?
Puedes añadir zanahorias, pimientos o espinacas para darle más color y nutrientes al platillo.

3. ¿Es este platillo adecuado para una dieta baja en carbohidratos?
Sí, el pollo con okra es una opción baja en carbohidratos, especialmente si lo acompañas con ensalada o arroz integral.