Pechuga de Pollo Rellena: Un Platillo Sofisticado y Sabroso

4 pechugas de pollo sin piel y deshuesadas

200 g de espinacas frescas

150 g de queso crema

100 g de queso mozzarella rallado

1 diente de ajo picado

1 cucharadita de tomillo seco

1 cucharadita de orégano seco

1 cucharada de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Palillos de madera para cerrar las pechugas

1/2 taza de caldo de pollo

Sposób przyrządzenia:

1. Preparar el relleno: Lava bien las espinacas y saltéalas con el ajo picado en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que se marchiten. Retira del fuego y deja enfriar.

2. Mezclar los quesos: En un bol, mezcla las espinacas cocidas con el queso crema y el queso mozzarella. Agrega el tomillo, orégano, sal y pimienta al gusto.

3. Rellenar las pechugas: Haz un corte en cada pechuga de pollo a lo largo, formando un bolsillo. Rellena cada pechuga con la mezcla de espinacas y quesos, asegurándote de que quede bien distribuido. Usa palillos de madera para cerrar las pechugas.

4. Cocinar el pollo: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora las pechugas de pollo durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén bien doradas.

5. Hornear: Transfiere las pechugas doradas a una bandeja para hornear, agrega el caldo de pollo y hornea a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.

6. Servir: Retira los palillos y sirve las pechugas de pollo rellenas acompañadas de un puré de papas o una ensalada fresca.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Este platillo es ideal para servir con una guarnición de vegetales al vapor o arroz.

Las pechugas rellenas pueden guardarse en el refrigerador durante 2-3 días. Se pueden recalentar en el microondas o en una sartén.

Para un toque extra, puedes rociar las pechugas con una salsa cremosa de mostaza o de crema fresca antes de servir.

Warianty:

Pechuga de pollo rellena de jamón y queso: Sustituye las espinacas por una capa de jamón y queso suizo para una versión más clásica.

Versión vegetariana: Usa una mezcla de champiñones y cebollas caramelizadas en lugar de las espinacas para un sabor más profundo y sabroso.

Pechuga de pollo rellena de frutas secas: Agrega pasas, ciruelas o albaricoques secos al relleno para una variante más dulce y sabrosa.

FAQ:

¿Puedo usar pechugas de pollo congeladas?

Sí, asegúrate de descongelarlas completamente antes de cocinar.

¿Puedo rellenar las pechugas con otros ingredientes?

¡Claro! Puedes agregar diferentes tipos de queso o incorporar frutos secos como nueces o almendras para un toque especial.

¿Cómo sé si el pollo está completamente cocido?

Puedes usar un termómetro de cocina; el pollo debe alcanzar una temperatura interna de 75°C.