Pay de Queso Cremoso: El postre que conquistará tu paladar

• 200 g de galletas María o galletas digestivas
• 100 g de mantequilla derretida
• 600 g de queso crema
• 1 taza de crema para batir
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 huevos
• 1 cucharada de harina de maíz (maicena)

Sposób przyrządzenia:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Tritura las galletas María o las galletas digestivas hasta obtener un polvo fino. Mezcla con la mantequilla derretida hasta que la masa tenga una consistencia húmeda.
3. Coloca esta mezcla en el fondo de un molde para pay, presionando bien para formar una base firme. Hornea durante 8-10 minutos y luego saca del horno para que se enfríe.
4. Mientras se enfría la base, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté bien integrado. Añade la crema para batir, los huevos, la esencia de vainilla y la maicena. Continúa batiendo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
5. Vierte esta mezcla sobre la base de galleta y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
6. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 3 horas antes de servir.
7. Puedes decorar con frutas frescas, mermelada de frutas o chocolate derretido al gusto.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Sirve el pay de queso frío, ya que la textura será aún más cremosa y deliciosa.
• Se conserva perfectamente en el refrigerador durante 2-3 días, cubierto con plástico adherente o en un recipiente hermético.

Warianty:

• Puedes agregar un poco de ralladura de limón o naranja a la mezcla de queso para darle un toque cítrico.
• Si te gustan los postres más dulces, agrega una capa de mermelada de frutos rojos o de fresa encima antes de servir.

FAQ:

1. ¿Puedo usar queso crema light para esta receta?
   Sí, puedes usar queso crema light si prefieres una opción más ligera, aunque la textura puede ser un poco diferente.
2. ¿Puedo preparar este pay sin horno?
   Si prefieres no usar el horno, puedes hacer la base con galletas trituradas y mantequilla y enfriar el pay en el refrigerador sin hornear la mezcla. La textura será diferente, pero igualmente deliciosa.