Pastel Sin Hornear: Delicia Fácil y Rápida de Preparar

Base:

• 250 g de galletas tipo María o Digestive
• 100 g de mantequilla derretida

Relleno:

• 400 g de queso crema
• 200 ml de crema para batir
• 100 g de azúcar glas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de gelatina en polvo disuelta en 5 cucharadas de agua caliente

Decoración (opcional):

• Frutas frescas (fresas, arándanos o kiwis)
• Salsa de caramelo o chocolate

Sugerencia para el método:

1. Preparar la base:
   • Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino.
   • Mezcla con la mantequilla derretida hasta formar una masa húmeda.
   • Presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable para formar una base compacta. Refrigera mientras preparas el relleno.
2. Hacer el relleno:
   • En un tazón, bate el queso crema junto con el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave.
   • En otro recipiente, monta la crema para batir hasta que tenga picos suaves.
   • Añade la gelatina disuelta a la mezcla de queso crema y luego incorpora la crema para batir con movimientos envolventes.
3. Montar el pastel:
   • Vierte la mezcla del relleno sobre la base de galleta.
   • Nivela la superficie con una espátula y refrigera por al menos 4 horas o hasta que el pastel esté firme.
4. Decorar y servir:
   • Decora con frutas frescas o la cobertura de tu preferencia justo antes de servir.

Wskazówki dotyczące serwowania y przechowywania:

• Sirve bien frío para disfrutar de su textura cremosa.
• Guarda en el refrigerador cubierto con plástico film por hasta 3 días.
• Evita dejarlo a temperatura ambiente por mucho tiempo para conservar su consistencia.

Warianty:

• De chocolate: Añade 100 g de chocolate derretido al relleno para un pastel más indulgente.
• Con café: Incorpora 1 cucharada de café soluble a la crema para un sabor más intenso.
• Sin lácteos: Usa queso crema vegano y crema de coco para una versión apta para intolerantes a la lactosa.

FAQ:

1. ¿Puedo usar otro tipo de galletas para la base?
   • Sí, puedes usar galletas Oreo, galletas de jengibre o cualquier tipo de tu preferencia.
2. ¿Es necesario usar gelatina?
   • La gelatina ayuda a dar firmeza al pastel. Puedes sustituirla por agar-agar para una alternativa vegetariana.
3. ¿Se puede congelar el pastel?
   • Sí, aunque se recomienda consumirlo fresco, puedes congelarlo hasta por un mes. Descongélalo en el refrigerador antes de servir.