Pastel italiano sin horno: ¡la receta de 12 cucharadas que te sorprenderá!

3 huevos grandes

12 cucharadas de azúcar

12 cucharadas de leche

12 cucharadas de aceite vegetal

1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

1 taza (aproximadamente 12 cucharadas) de harina de trigo tamizada

1 cucharadita de polvo para hornear

Azúcar glass para decorar (opcional)

Sposób przyrządzenia:

1. Preparar la mezcla del pastel:

En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro.

Agrega la leche, el aceite vegetal y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

2. Incorporar los ingredientes secos:

Añade la harina tamizada y el polvo para hornear poco a poco, mezclando con movimientos envolventes para evitar grumos.

3. Cocinar el pastel sin horno:

Engrasa ligeramente una sartén antiadherente o una olla con tapa. Calienta a fuego bajo durante 2 minutos.

Vierte la mezcla en la sartén y tapa. Cocina a fuego muy bajo durante 25-30 minutos, revisando ocasionalmente para evitar que se queme.

Para comprobar si está listo, inserta un palillo en el centro; si sale limpio, el pastel está cocido.

4. Enfriar y decorar:

Retira el pastel de la sartén y déjalo enfriar sobre una rejilla.

Espolvorea azúcar glass o decora a tu gusto antes de servir.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sirve este pastel acompañado de café, té o una bebida fría.

Almacénalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días, o en el refrigerador por hasta 5 días.

Warianty:

Sabor a cítricos: Sustituye la vainilla por ralladura de limón o naranja para un toque fresco.

Versión de chocolate: Añade 2 cucharadas de cacao en polvo a la mezcla para un pastel de chocolate.

Relleno sorpresa: Corta el pastel a la mitad y rellénalo con mermelada, crema de avellanas o crema pastelera.

FAQ:

1. ¿Puedo usar harina sin gluten?

Sí, puedes sustituir la harina de trigo por una mezcla sin gluten para adaptarlo a tus necesidades.

2. ¿Qué hacer si no tengo polvo para hornear?

Puedes usar bicarbonato de sodio en la misma cantidad, añadiendo unas gotas de jugo de limón para activar el leudante.

3. ¿Es posible cocinar este pastel en el horno?

Sí, hornea a 180 °C (350 °F) durante 25-30 minutos en un molde previamente engrasado.

4. ¿Cómo evitar que el pastel se queme en la sartén?

Cocina siempre a fuego bajo y utiliza una sartén de fondo grueso para una distribución uniforme del calor.

Este pastel italiano sin horno es una opción práctica y deliciosa para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarlo y sorprende a todos con su increíble sabor!