Pastel Italiano Sin Horno: El Dulce Milagroso de 12 Cucharadas

3 huevos grandes

12 cucharadas de azúcar

12 cucharadas de leche

12 cucharadas de aceite vegetal

Sposób przyrządzenia (Método de preparación):

1. En un bol grande, bate los 3 huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

2. Agrega las 12 cucharadas de leche y las 12 cucharadas de aceite vegetal a la mezcla de huevos, y sigue batiendo hasta que todo se integre bien.

3. Vierte la mezcla en un molde para pastel, preferentemente uno antiadherente, que esté ligeramente enharinado o enmantecado para evitar que se pegue.

4. Coloca el molde en una sartén grande con tapa. Asegúrate de que la sartén tenga una base plana para una cocción uniforme.

5. Cocina a fuego bajo durante unos 30-40 minutos. Puedes verificar la cocción pinchando el pastel con un palillo; si sale limpio, el pastel está listo.

6. Una vez cocido, retira el pastel de la sartén y deja enfriar completamente antes de desmoldar.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania (Consejos para servir y almacenar):

Este pastel es perfecto para servirlo solo o acompañado de un poco de crema batida o frutas frescas para darle un toque extra.

Puedes almacenarlo en el refrigerador cubierto con plástico adherente para mantener su frescura por hasta 3 días.

También puedes espolvorear azúcar glas por encima antes de servir para darle un toque decorativo.

Warianty (Variantes):

1. Pastel con cacao: Si te gusta el chocolate, puedes añadir 2 cucharadas de cacao en polvo a la mezcla antes de cocinar para hacer una versión más chocolatosa.

2. Pastel con frutas: Incorpora trozos pequeños de frutas frescas, como fresas o plátano, a la mezcla para un toque de sabor natural y fresco.

3. Pastel de vainilla: Si prefieres un sabor más suave, puedes agregar unas gotas de extracto de vainilla a la mezcla para darle un toque aromático.

FAQ (Preguntas frecuentes):

¿Puedo usar otro tipo de aceite? Sí, puedes sustituir el aceite vegetal por aceite de oliva suave o aceite de coco, aunque el sabor puede variar ligeramente.

¿Qué pasa si no tengo una sartén con tapa? Si no tienes una sartén con tapa, puedes cubrir el pastel con papel aluminio o utilizar una tapa que se ajuste bien. La idea es que el calor se mantenga dentro para que el pastel se cocine uniformemente.

¿Este pastel se puede hacer sin huevos? Aunque los huevos son un ingrediente clave para la textura, puedes probar un sustituto como el puré de manzana o yogur griego para obtener un resultado similar, aunque la textura y el sabor serán ligeramente diferentes.

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