Pastel fresco sin cocinar: ¡El postre perfecto para cualquier ocasión!

• 200 g de galletas tipo María o galletas digestivas
• 250 g de queso crema
• 200 ml de nata líquida (para montar)
• 150 g de azúcar
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 250 g de frutas frescas (pueden ser fresas, moras o kiwi)
• 50 g de mantequilla derretida

Sposób przyrządzenia:

1. Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino (puedes usar una procesadora o meterlas en una bolsa y aplastarlas con un rodillo).
2. Mezcla el polvo de galletas con la mantequilla derretida hasta que quede una masa arenosa.
3. En un molde desmontable, cubre el fondo con la mezcla de galletas presionando bien para formar una base compacta. Coloca en el refrigerador durante unos 20 minutos para que se endurezca.
4. Mientras se enfría la base, monta la nata líquida con el azúcar hasta que esté firme.
5. En otro recipiente, bate el queso crema con la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave. Luego, agrega la nata montada e integra bien.
6. Vierte la mezcla sobre la base de galletas y alisa la superficie.
7. Añade las frutas frescas por encima como decoración.
8. Deja el pastel en el refrigerador durante al menos 3 horas o hasta que esté completamente firme antes de servir.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Este pastel se sirve mejor frío, por lo que es ideal para dejarlo reposar en el refrigerador desde un día antes si es posible.
• Puedes almacenarlo en el refrigerador durante 3-4 días en un recipiente hermético, pero es mejor comerlo en el primer par de días para aprovechar al máximo su frescura.

Warianty:

• Puedes reemplazar las frutas frescas por mermelada de frutas o incluso agregar una capa de chocolate fundido entre la crema y las frutas.
• Si prefieres un pastel más cremoso, añade más queso crema y menos nata para montar.
• Para los amantes del chocolate, también puedes hacer una base de galletas de chocolate o añadir trozos de chocolate a la mezcla.

FAQ:

1. ¿Puedo usar otro tipo de galletas?
Sí, puedes usar galletas digestivas, galletas de chocolate o cualquier otra galleta que te guste. Cada tipo de galleta aportará un sabor diferente a la base.

2. ¿Puedo sustituir la nata para montar por yogur?
Si prefieres una versión más ligera, el yogur griego puede ser una buena opción. Sin embargo, ten en cuenta que la textura será un poco diferente y no será tan cremosa como con la nata.

3. ¿Se puede hacer este pastel con frutas congeladas?
Sí, puedes usar frutas congeladas, pero asegúrate de descongelarlas y escurrir el exceso de agua antes de agregarlas al pastel.

Este pastel sin cocinar es fresco, fácil de preparar y seguramente impresionará a todos. ¡Prueba esta receta deliciosa y refrescante!