Pastel en 5 minutos: suave, delicioso y listo para sorprender

1 huevo

3 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de aceite vegetal

4 cucharadas de leche

5 cucharadas de harina de trigo

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharada de cacao en polvo (opcional, para versión de chocolate)

Mantequilla o aceite para engrasar el molde

Sugerencia de preparación

1. Preparar la mezcla:

En un bol, bate el huevo junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el aceite y la leche, mezclando bien.

2. Incorporar los ingredientes secos:

Tamiza la harina, el polvo para hornear y el cacao en polvo (si lo usas). Incorpóralos poco a poco a la mezcla líquida hasta obtener una masa suave y sin grumos.

3. Cocción rápida:

Engrasa un molde apto para microondas. Vierte la masa en el molde y cocina en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.

4. Verificar y enfriar:

Comprueba que el pastel esté listo introduciendo un palillo; si sale limpio, está cocido. Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Sirve este pastel con azúcar glas espolvoreado, una bola de helado o un poco de crema batida.

Si sobra, guárdalo en un recipiente hermético y consúmelo en 1-2 días.

Warianty

De vainilla: Omite el cacao y añade unas gotas de esencia de vainilla para una versión clásica.

Con frutas: Incorpora trozos de plátano o fresas en la mezcla antes de cocinar.

Con frutos secos: Agrega nueces, almendras o pasas para un toque crujiente.

FAQ

1. ¿Puedo hacerlo en horno convencional?

Sí, hornea a 180 °C durante 15-20 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

2. ¿Se puede hacer sin huevo?

Claro, sustituye el huevo por 1/4 de taza de puré de manzana o un plátano maduro triturado.

3. ¿Qué pasa si mi microondas tiene menos potencia?

Aumenta el tiempo de cocción a 6-7 minutos, revisando periódicamente.