Pastel en 5 minutos: suave, delicioso y fácil de preparar

2 huevos

½ taza (100 g) de azúcar

½ taza (125 ml) de leche

⅓ taza (75 ml) de aceite vegetal

1 taza (120 g) de harina de trigo

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharadita de esencia de vainilla

Azúcar glas para decorar (opcional)

Sposób Przyrządzenia:

1. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y de color claro.

2. Añade la leche, el aceite vegetal y la esencia de vainilla. Mezcla bien.

3. Tamiza la harina junto con el polvo para hornear e incorpórala a la mezcla líquida. Mezcla hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

4. Vierte la masa en un molde apto para microondas previamente engrasado.

5. Cocina en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos. Revisa con un palillo si está listo (debe salir limpio).

6. Deja enfriar ligeramente antes de desmoldar y espolvorea con azúcar glas si lo deseas.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sirve el pastel tibio o a temperatura ambiente. Es perfecto como postre o acompañamiento para el café o té.

Almacénalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días o en el refrigerador por 4 días.

Si deseas recalentar, hazlo en el microondas durante unos segundos para mantener su textura suave.

Warianty:

Con chocolate: Añade 2 cucharadas de cacao en polvo a la mezcla o incorpora trozos de chocolate para un pastel aún más indulgente.

Versión cítrica: Sustituye la vainilla por ralladura y jugo de limón o naranja.

Con frutas: Agrega arándanos, pasas o rodajas finas de manzana antes de cocinar.

FAQ:

1. ¿Puedo hornearlo en el horno convencional?

Sí, puedes hornearlo a 180°C (350°F) durante 20-25 minutos.

2. ¿Qué hago si no tengo esencia de vainilla?

Puedes usar extracto de almendra, canela o simplemente omitirlo.

3. ¿Puedo hacerlo sin azúcar?

Sustituye el azúcar por tu edulcorante favorito, ajustando la cantidad según las indicaciones del producto.

¡Disfruta de este pastel fácil, rápido y delicioso que se convertirá en tu nuevo favorito!