Pastel de Naranja Esponjoso: Una Delicia Citrica para Cualquier Ocasión 🍊

• 3 huevos.
• 1 taza de azúcar.
• 1/2 taza de aceite vegetal.
• 1 taza de jugo de naranja natural.
• Ralladura de una naranja.
• 2 tazas de harina para repostería.
• 1 cucharada de polvo para hornear.
• Una pizca de sal.

Sposób przyrządzenia

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pastel.
2. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
3. Agrega el aceite vegetal, el jugo de naranja y la ralladura, mezclando hasta integrar.
4. Tamiza la harina junto con el polvo para hornear y la sal. Incorpora poco a poco a la mezcla líquida, batiendo suavemente hasta obtener una masa homogénea.
5. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 35-40 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.
6. Deja enfriar antes de desmoldar.

Wskazówki dotyczące serwowania y przechowywania

• Sirve el pastel con un glaseado de azúcar y jugo de naranja para un toque extra de dulzura.
• Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3 días o en el refrigerador hasta por una semana.

Warianty

• Pastel de naranja y chocolate: Añade chispas de chocolate a la masa antes de hornear.
• Versión sin gluten: Usa harina de almendra o harina sin gluten en lugar de la harina tradicional.
• Con frutas confitadas: Mezcla pequeños trozos de fruta confitada para un pastel aún más festivo.

FAQ

¿Puedo usar jugo de naranja envasado en lugar de natural?
Sí, pero se recomienda jugo fresco para un sabor más auténtico y natural.

¿Qué puedo usar en lugar de aceite vegetal?
Puedes sustituirlo por mantequilla derretida o aceite de coco.

¿Cómo sé si el pastel está listo?
Inserta un palillo en el centro del pastel; si sale limpio, está listo.

¡Disfruta de esta receta que convertirá cualquier día en una ocasión especial! 🍊