Pastel de Limón Irresistible: ¡El Postre que Se Deshace en la Boca en Solo 15 Minutos!

Montar el pastel:
Una vez que la masa se haya enfriado un poco, vierte la crema de limón sobre ella y extiende uniformemente.
Refrigera el pastel por unos 30 minutos hasta que la crema esté firme y lista para servir.
Consejos para servir y almacenar:
Este pastel es ideal para servirlo frío, decorado con rodajas finas de limón o ralladura adicional.
Guárdalo en el refrigerador cubierto con plástico para que conserve su frescura hasta por 3 días.
Variantes:
Versión sin horno: Usa una base de galletas trituradas y mantequilla para una versión sin horno, solo enfriando la crema.
Con merengue: Añade un toque de merengue a la parte superior del pastel antes de hornearlo para darle un acabado crujiente.
Sin azúcar: Sustituye el azúcar por un edulcorante adecuado para una versión más ligera.
FAQ:
1. ¿Puedo usar jugo de limón en lugar de ralladura?
Sí, pero la ralladura aporta un sabor más intenso. Puedes usar solo el zumo si lo prefieres más suave.

2. ¿Puedo hacer esta receta sin la masa de pastel?
Claro, puedes hacer la crema sola y servirla en frascos pequeños para disfrutarla como una crema de limón.

3. ¿Qué hago si la crema no espesa?
Si la crema no espesa, cocina unos minutos más a fuego bajo, asegurándote de remover constantemente para evitar que se queme.

Este pastel de limón es la forma perfecta de darle un toque dulce a tus días. ¡Hazlo en solo 15 minutos y verás cómo se deshace en la boca de todos!