Pastel de hojaldre con jamón, patatas y queso: un manjar delicioso y fácil de preparar

350 g (12 oz) de patatas, peladas

150 g (5 oz) de queso blando (stracchino, queso crema o ricotta)

30 g (1 oz) de queso parmesano rallado (más un poco extra para decorar)

Sugerencias para servir y almacenar:

Sirve el pastel caliente, acompañado de una ensalada fresca de hojas verdes o tomate para equilibrar los sabores.

Puedes guardar las sobras en el refrigerador, bien envueltas en papel film o en un recipiente hermético, por hasta 2 días. Para recalentarlo, hornéalo a baja temperatura hasta que se caliente por completo.

Variaciones:

Sustituye el jamón por pechuga de pollo desmenuzada para una versión más ligera.

Añade hierbas frescas como tomillo, romero o perejil para darle más frescura al plato.

Si prefieres un toque más cremoso, agrega un poco de nata líquida a la mezcla de patatas y queso.

FAQ:

¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de stracchino o ricotta?

Sí, puedes usar queso de cabra o queso crema si prefieres un sabor más fuerte.

¿Es necesario precocer las patatas?

Sí, las patatas deben estar cocidas previamente para que se integren bien en el pastel y adquieran una textura suave.

¿Puedo hacer el pastel con hojaldre comprada?

Sí, el hojaldre comprado es una excelente opción para ahorrar tiempo.