Pastel de crema de mantequilla de maní: Un postre irresistible

• Para la base:
  1 masa para pastel de 9 pulgadas, precocida y enfriada.
• Para el relleno:
  1 taza de mantequilla de maní suave.
  8 onzas de queso crema, ablandado.
  1 taza de azúcar glass.
  1 cucharadita de esencia de vainilla.
  1 taza de crema batida.
• Para decorar (opcional):
  Trozos de chocolate, crema batida adicional, cacahuates triturados.

Sugerencias de preparación

1. Preparar la mezcla de relleno:
   En un tazón grande, bate el queso crema y la mantequilla de maní hasta obtener una textura homogénea. Añade el azúcar glass y la esencia de vainilla, mezcla bien.
2. Incorporar la crema batida:
   Con movimientos envolventes, añade la crema batida al relleno para hacerlo más esponjoso y ligero.
3. Ensamblar el pastel:
   Vierte la mezcla en la base precocida y extiéndela uniformemente.
4. Refrigerar:
   Lleva el pastel al refrigerador por al menos 4 horas o hasta que esté firme.
5. Decorar:
   Antes de servir, decora con crema batida, trozos de chocolate y cacahuates triturados.

Consejos para servir y almacenar

• Sirve bien frío para realzar los sabores y la textura cremosa.
• Conserva en el refrigerador cubierto con papel plástico por hasta 3 días.

Variantes

• Con base de galletas Oreo: Sustituye la base tradicional por una hecha con galletas Oreo trituradas y mantequilla derretida.
• Toque de chocolate: Añade una capa de ganache de chocolate sobre el relleno antes de refrigerar.

FAQ

¿Puedo usar otro tipo de mantequilla de maní?
Sí, la mantequilla de maní crujiente o sin azúcar también funciona bien.

¿Qué puedo usar si no tengo queso crema?
El mascarpone es una buena alternativa para un sabor más suave.

¿Puedo congelar este pastel?
Sí, congélalo bien cubierto hasta por un mes. Descongélalo en el refrigerador antes de servir.

Disfruta de este postre cremoso y delicioso, ¡seguro se convertirá en uno de tus favoritos