Pastel de Chocolate: Un Placer Irresistible para los Amantes del Cacao

200 g de chocolate oscuro (o chocolate de leche, según tu preferencia)

200 g de mantequilla

200 g de azúcar

4 huevos

200 g de harina

1 cucharadita de polvo de hornear

1/2 taza de leche

1 cucharadita de esencia de vainilla

Una pizca de sal

Sopa de preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel.

2. Derrite el chocolate y la mantequilla juntos en un recipiente a baño maría o en el microondas, removiendo hasta que esté completamente suave.

3. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados y espumosos.

4. Agrega la mezcla de chocolate derretido y mantequilla, y la esencia de vainilla. Mezcla bien.

5. Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal, e incorpóralos a la mezcla húmeda. Agrega la leche poco a poco, batiendo hasta obtener una masa suave.

6. Vierte la mezcla en el molde engrasado y hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.

7. Deja enfriar el pastel antes de desmoldarlo y servirlo.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sirve el pastel de chocolate con una bola de helado de vainilla o una capa de crema batida para un toque extra de indulgencia.

Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días o en el refrigerador para conservar su frescura por más tiempo.

Warianty:

Puedes añadir nueces o almendras picadas a la mezcla para darle un toque crujiente.

Si te gusta el sabor a café, añade una cucharadita de café instantáneo a la mezcla de chocolate para realzar el sabor del cacao.

FAQ:

1. ¿Puedo hacer este pastel sin mantequilla? Sí, puedes sustituir la mantequilla por aceite vegetal o margarina en la misma cantidad.

2. ¿Cómo puedo saber si el pastel está listo? Inserta un palillo en el centro del pastel; si sale limpio o con algunas migas húmedas, el pastel está listo. Si sale mojado, deja hornear unos minutos más.