Pastel de chocolate con prestigio: una delicia irresistible para los amantes del chocolate

200 gramos de chocolate Prestigio

200 gramos de chocolate oscuro (o semi amargo)

1 taza de azúcar

1 taza de harina

1/2 taza de leche

4 huevos

1/4 taza de mantequilla derretida

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de esencia de vainilla

1/2 taza de coco rallado (para decorar)

Sposób przyrządzenia:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y enmanteca un molde para pastel.

2. En un recipiente grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva cremosa.

3. Derrite los chocolates (Prestigio y oscuro) en el microondas o al baño maría, y luego agrégales a la mezcla de huevos y azúcar.

4. Agrega la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla bien.

5. Tamiza la harina junto con el polvo de hornear e intégralos poco a poco en la mezcla líquida.

6. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.

7. Deja enfriar el pastel durante unos minutos antes de desmoldarlo.

8. Una vez que el pastel esté completamente frío, decóralo con coco rallado y, si lo deseas, con trozos de chocolate Prestigio por encima.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sirve este pastel con una bola de helado de vainilla o crema batida para un postre aún más indulgente.

Puedes guardar el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días, o refrigerarlo para conservar su frescura por más tiempo.

Warianty:

Si prefieres un pastel menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar o elegir chocolate con un porcentaje más alto de cacao.

Para un toque extra, añade nueces picadas o almendras a la mezcla de pastel antes de hornear.

FAQ:

¿Puedo usar otro tipo de chocolate en lugar del Prestigio?

Sí, puedes usar chocolate de leche o cualquier otro tipo de chocolate que prefieras, aunque el sabor será diferente.

¿Este pastel necesita ser refrigerado?

No es necesario refrigerar el pastel si lo consumes dentro de 2-3 días. Si prefieres almacenarlo por más tiempo, puedes guardarlo en el refrigerador.

¿Puedo hacer este pastel sin coco rallado?

Sí, si no te gusta el coco, puedes omitirlo o sustituirlo por chispas de chocolate.