Pastel de Chocolate Alemán: ¡Un Manjar Irresistible!

• 1 caja de mezcla para pastel de chocolate alemán (y los ingredientes que se indican en la caja)
• 1 taza de crema espesa
• 1 taza de azúcar moreno
• 1 taza de nueces picadas
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de mantequilla sin sal
• 2 tazas de chocolate semiamargo derretido

Modo de preparación

1. Precalienta tu horno a 175°C y engrasa un molde para pastel de 23 cm.
2. Prepara la mezcla para pastel de acuerdo a las instrucciones de la caja (generalmente, debes agregar huevos, aceite y agua, y mezclar bien). Vierte la mezcla en el molde previamente preparado.
3. Hornea según las instrucciones de la caja (aproximadamente entre 25 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio). Retira del horno y deja enfriar completamente.
4. Mientras el pastel se enfría, prepara el glaseado. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega la crema espesa, el azúcar moreno, las nueces y la vainilla. Cocina durante unos minutos hasta que la mezcla espese y adquiera una textura cremosa.
5. Una vez que el pastel se haya enfriado completamente, vierte el glaseado sobre él y esparce uniformemente.
6. Decora con chocolate semiamargo derretido para darle un toque extra de sabor y presentación.

Consejos de servicio y almacenamiento

• Este pastel se sirve mejor a temperatura ambiente o ligeramente tibio.
• Puedes decorar con más nueces picadas o incluso agregar cerezas o frutas rojas por encima para darle un toque fresco.
• Guarda el pastel en un recipiente hermético y refrigéralo. Se mantendrá fresco durante varios días. También puede congelarse por hasta 1 mes.

Variantes

• Si no tienes mezcla para pastel de chocolate alemán, puedes hacer la receta desde cero, usando cacao en polvo, harina, azúcar, levadura en polvo y otros ingredientes básicos de pastel.
• Agregar una capa de mermelada de frambuesa antes del glaseado para un contraste frutal único.

FAQ

¿Se puede hacer sin nueces?
Sí, si no te gustan las nueces o eres alérgico, puedes simplemente omitirlas o reemplazarlas con almendras o avellanas. También se puede preparar sin ningún tipo de nueces.

¿Este pastel puede ser apto para personas con intolerancia al gluten?
Sí, usando una mezcla para pastel sin gluten puedes adaptar esta receta para personas que necesiten evitar el gluten