Pastel de Carne Relleno de Huevo: Un Platillo Sorpresa y Delicioso

• 1 kg de carne molida (puede ser de res, cerdo o una mezcla)
• 2 huevos duros
• 1 cebolla pequeña, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/2 taza de pan rallado
• 1 huevo batido (para la mezcla de carne)
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para cocinar
• 1/2 taza de salsa de tomate o ketchup (opcional, para decorar)

Sposób przyrządzenia:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Cocina los huevos hasta que estén duros (aproximadamente 10 minutos), pélalos y resérvalos.
3. En un sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes. Deja enfriar un poco.
4. En un tazón grande, mezcla la carne molida con el pan rallado, el huevo batido, la mostaza, el comino, la cebolla y el ajo sofrito, sal y pimienta. Amasa hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Forma un rectángulo con la mezcla de carne sobre un papel film o papel de hornear. Coloca los dos huevos duros en el centro y envuelve la carne alrededor de los huevos, formando un rollo.
6. Coloca el pastel de carne en una bandeja para hornear. Si lo deseas, puedes cubrirlo con salsa de tomate o ketchup para darle un toque extra de sabor y color.
7. Hornea durante 40-45 minutos, o hasta que la carne esté bien cocida y dorada por fuera.
8. Deja reposar durante unos minutos antes de cortar en rodajas y servir.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Sirve el pastel de carne relleno de huevo con una guarnición de puré de papas, arroz o ensalada verde para una comida completa.
• Si te sobra, guarda el pastel de carne en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
• Para recalentarlo, puedes hacerlo en el horno a 180°C por unos 10 minutos para que quede jugoso y calentito.
• También puedes congelar porciones del pastel para disfrutar más tarde. Solo asegúrate de envolverlo bien en papel film antes de congelarlo.

Warianty:

• Puedes agregar otros ingredientes al relleno de carne, como aceitunas, pasas o trozos de jamón para darle un toque más especial.
• Si prefieres un sabor más picante, puedes añadir ají o guindilla picada a la mezcla de carne.
• Para una versión más ligera, puedes hacer el pastel con carne de pollo o pavo molido.

FAQ:

1. ¿Puedo usar carne de pollo en lugar de carne de res?
   Sí, puedes usar carne de pollo molida o pavo molido. La textura será diferente, pero igualmente deliciosa.
2. ¿Puedo hacer esta receta sin los huevos duros?
   Si no te gustan los huevos, puedes omitirlos o sustituirlos por otro ingrediente como queso rallado o trozos de vegetales salteados.