Pastel de Carne con Sorpresa de Huevo: Un Plato Conquistador para Toda la Familia

• 500 g de carne molida de res o cerdo
• 4 huevos (2 cocidos y 2 crudos)
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de leche
• 1 cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria rallada
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1/2 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Salsa de tomate (opcional, para cubrir)

Sposób przyrządzenia:

1. Preparar los ingredientes:
   Cocina los huevos durante 10 minutos hasta que estén duros. Pela y reserva.
2. Preparar la mezcla de carne:
   En un tazón grande, combina la carne molida, la cebolla, el ajo, la zanahoria, el pan rallado, la leche, los dos huevos crudos, el perejil y el orégano. Sazona con sal y pimienta. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
3. Formar el pastel:
   En una superficie limpia, extiende la mezcla de carne sobre un trozo de papel encerado, formando un rectángulo. Coloca los huevos cocidos en fila en el centro y enrolla la carne con cuidado, formando un cilindro.
4. Hornear:
   Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Coloca el pastel en una bandeja ligeramente engrasada y cubre con papel aluminio. Hornea durante 30 minutos. Luego, retira el papel, añade salsa de tomate si lo deseas, y hornea 15 minutos más para dorar.
5. Servir:
   Deja reposar el pastel durante 10 minutos antes de cortarlo en rodajas.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Servir: Acompaña con puré de papas, ensalada fresca o arroz al vapor para un plato balanceado.
• Almacenamiento: Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. También puedes congelar porciones individuales para disfrutar más tarde.

Warianty:

• Con queso: Añade una capa de queso rallado o rebanado antes de enrollar el pastel para un toque más cremoso.
• Opción ligera: Usa carne molida de pollo o pavo y sustituye el pan rallado por avena molida.
• Sin huevo: Puedes omitir los huevos duros y rellenar con vegetales, como espinacas o champiñones.

FAQ:

¿Puedo usar carne vegetariana en esta receta?
¡Claro! Existen alternativas de carne vegetal que funcionan muy bien para este pastel. Solo ajusta los condimentos según el producto.

¿Qué puedo hacer si la mezcla de carne queda muy seca?
Añade un poco más de leche o un huevo extra para mejorar la textura.

¿Puedo prepararlo con anticipación?
Sí, arma el pastel con anticipación, refrigéralo crudo y hornéalo cuando lo necesites.

¡Prepara este pastel de carne relleno de huevo y disfruta de un plato que combina tradición, sabor y una sorpresa deliciosa en cada corte! 🥚🍴