4 dientes de ajo pelados
100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de perejil fresco picado
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de jugo de limón (opcional)
Sposób przyrządzenia:
1. Coloca los dientes de ajo en un procesador de alimentos o utiliza un prensa-ajos para triturarlos finamente.
2. En un tazón pequeño, mezcla el ajo triturado con la mantequilla, el aceite de oliva, el perejil, la sal y la pimienta.
3. Si deseas un toque de frescura, añade el jugo de limón y mezcla bien.
4. Remueve todo hasta obtener una pasta suave y homogénea.
5. Unta la pasta de ajo sobre tus tostadas preferidas, ya sea pan blanco, integral o incluso pan de ajo.
6. Si deseas un toque extra, tuesta ligeramente las tostadas después de untar la pasta de ajo.
7. Sirve y disfruta de este delicioso acompañante.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Esta pasta de ajo es ideal para untar sobre tostadas, pero también puedes usarla como dip para verduras frescas o como acompañamiento de pastas y carnes.
Guarda la pasta de ajo en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días.
Puedes hacerla con antelación, ya que el sabor de los ajos se intensifica al reposar en la nevera.
Si prefieres una consistencia más suave, puedes añadir un poco más de aceite de oliva o mantequilla.
Warianty:
Para una versión vegana, sustituye la mantequilla por margarina o mantequilla vegana.
Si te gusta un sabor más picante, agrega una pizca de chile en polvo o una guindilla picada.
Puedes incorporar queso rallado o crema para hacer la pasta más cremosa y sabrosa.
FAQ:
¿Puedo hacer esta pasta sin mantequilla?
Sí, puedes usar aceite de oliva o margarina para una opción más ligera o vegana.
¿Cuánto tiempo dura esta pasta en el refrigerador?
La pasta de ajo puede durar hasta 4 días en el refrigerador si se almacena en un recipiente hermético.
¿Puedo usar esta pasta en otras recetas?
¡Claro! Esta pasta es excelente como aderezo para ensaladas, para untar en galletas saladas, o incluso como complemento en platos de pasta.
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