Papas Deliciosas con Ajo y Limón: ¡Un Acompañante Perfecto para Cualquier Plato!

Ingredientes:

• 500 g de papas pequeñas
• 4 dientes de ajo
• Jugo de 1 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• Ramitas de romero fresco (opcional)

Método de preparación:

1. Preparar las papas:
   Lava bien las papas y, si lo prefieres, pélalas (aunque puedes dejarlas con piel para un toque rústico). Corta las papas en trozos medianos o en mitades, dependiendo de su tamaño.
2. Cocinar las papas:
   Coloca las papas en una olla con agua y sal. Cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
3. Sofreír con ajo y limón:
   En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los dientes de ajo picados finamente y sofríe por unos 2-3 minutos hasta que estén dorados. Añade las papas cocidas a la sartén, agrega el jugo de limón, sal, pimienta y, si lo deseas, algunas ramitas de romero fresco. Cocina todo junto por unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente para que las papas se impregnen bien de los sabores.
4. Servir:
   Sirve las papas calientes como acompañamiento para carnes, pescados o ensaladas. ¡A disfrutar!

Consejos para servir y almacenar:

• Servir: Estas papas son ideales para acompañar platos de carne, pollo, o como parte de una comida vegetariana. También pueden ser una excelente opción para acompañar platos a la parrilla.
• Almacenar: Si te sobran, puedes almacenarlas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Recalienta en una sartén para que queden crujientes nuevamente.

Variantes:

• Puedes agregar un poco de queso rallado o parmesano por encima de las papas antes de servir para un toque cremoso.
• Añadir unas aceitunas negras o verdes en rodajas le dará un sabor mediterráneo.
• Si te gusta lo picante, agrega un toque de chile o pimienta roja al gusto mientras cocinas.

Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar papas grandes?
Sí, puedes usar papas grandes, solo asegúrate de cortarlas en trozos pequeños para que se cocinen de manera uniforme.

2. ¿Cómo hacer estas papas más crujientes?
Si prefieres que las papas tengan una textura más crujiente, puedes dorarlas un poco más en la sartén o incluso hornearlas a 200°C durante unos 10-15 minutos después de cocinarlas.

3. ¿Se pueden hacer sin aceite de oliva?
Sí, si prefieres una opción más ligera, puedes sustituir el aceite de oliva por caldo de verduras para sofreír las papas.

¡Disfruta de estas deliciosas papas con ajo y limón! Son fáciles de hacer y llenas de sabor, perfectas para complementar cualquier platillo.