Panqueques saludables de avena, manzana y ricotta: un desayuno lleno de energía

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Los panqueques son ideales para servir recién hechos, pero puedes mantenerlos calientes en el horno a baja temperatura mientras cocinas el resto.
• Guarda los panqueques sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Recaliéntalos en el microondas o la sartén antes de servir.

Warianty:

• Sin lácteos: Sustituye la ricotta por yogur vegetal y utiliza leche de almendra, avena o coco.
• Con proteína extra: Añade una cucharada de proteína en polvo sin sabor a la mezcla.
• Más dulces: Incorpora una cucharada de miel o azúcar a la masa antes de cocinarlos.

FAQ:

1. ¿Puedo usar avena instantánea?
Sí, aunque es mejor la avena tradicional para una textura más consistente.

2. ¿Qué tipo de manzana es mejor para esta receta?
Las manzanas dulces como Fuji o Gala funcionan bien, pero si prefieres un toque ácido, opta por Granny Smith.

3. ¿Puedo hacer los panqueques más delgados?
Sí, añade un poco más de leche a la mezcla para obtener una consistencia más líquida y facilitar el extendido en la sartén.