Panettone Casero de Navidad: el sabor único que hará brillar tus celebraciones

• 500 g de harina de trigo
• 200 g de azúcar
• 150 ml de leche tibia
• 100 g de mantequilla derretida
• 10 g de levadura seca
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de ralladura de naranja
• 200 g de frutas confitadas (puedes usar pasas, cerezas y naranja confitada)
• 50 g de almendras o nueces picadas
• 1 pizca de sal
• Azúcar glas (opcional, para decorar)

Sposób przyrządzenia (Método de preparación)

1. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Haz un hueco en el centro y agrega los huevos, la esencia de vainilla, la ralladura de naranja y la leche tibia.
2. Comienza a mezclar los ingredientes con una cuchara de madera hasta que se forme una masa pegajosa. Luego, agrega la mantequilla derretida y amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
3. Cubre la masa con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas, hasta que haya duplicado su tamaño.
4. Pasado el tiempo, incorpora las frutas confitadas y las almendras o nueces picadas. Amasa ligeramente para distribuir las frutas de manera uniforme.
5. Forma una bola con la masa y colócala en un molde para panettone o en un molde alto de bordes rectos. Deja reposar durante otros 30 minutos para que siga subiendo.
6. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Hornea el panettone durante 40-45 minutos o hasta que esté dorado y al insertar un palillo este salga limpio.
7. Deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar. Si deseas, espolvorea con azúcar glas para darle un toque festivo.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania (Consejos de servicio y almacenamiento)

• Sirve el panettone casero en rebanadas finas, acompañado de un buen café o una bebida caliente de tu elección.
• Puedes envolverlo en papel film o guardarlo en una caja hermética para mantenerlo fresco durante varios días.
• Si lo prefieres, puedes congelar el panettone y descongelarlo lentamente a temperatura ambiente cuando lo necesites.

Warianty (Variantes)

• Panettone de chocolate: Si eres fanático del chocolate, puedes agregar trozos de chocolate negro o blanco a la masa junto con las frutas confitadas.
• Panettone con un toque especiado: Añade canela, clavo o nuez moscada a la mezcla de masa para darle un toque aún más festivo.
• Panettone sin frutas: Si no te gustan las frutas confitadas, puedes omitirlas y optar por frutos secos como nueces o almendras, o incluso hacerlo completamente neutro.

FAQ (Preguntas frecuentes)

1. ¿Puedo hacer el panettone sin levadura seca?
   No, la levadura es esencial para darle la esponjosidad al panettone. Si no tienes levadura seca, puedes usar levadura fresca, ajustando la cantidad.
2. ¿Cuánto tiempo se puede conservar el panettone?
   El panettone se puede conservar durante 3-4 días en un lugar fresco y seco. Si lo envuelves bien, puede durar incluso una semana.
3. ¿Puedo hacer el panettone sin frutas confitadas?
   Sí, puedes sustituir las frutas confitadas por cualquier otro ingrediente que te guste, como chips de chocolate, nueces o incluso hacerlo con sabor a vainilla solo.