Panecillos de leche fritos al aire: la receta que te conquistará

3 cucharadas (38 g) de azúcar.

2 cucharaditas (6 g) de levadura instantánea.

1 taza (240 ml) de leche fresca tibia.

250 g de harina de trigo.

1 cucharada de aceite de oliva (opcional).

1 pizca de sal.

1 huevo (opcional para pincelar).

Pasos detallados de preparación

1. En un bol grande, mezcla el azúcar, la levadura y la leche tibia. Deja reposar durante unos 5 minutos para que la levadura se active.

2. Agrega la harina poco a poco y la pizca de sal, mezclando hasta que obtengas una masa homogénea. Si la masa está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina.

3. Amasa la mezcla durante 5-7 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.

4. Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido para que suba y duplique su tamaño.

5. Una vez que la masa haya reposado, divídela en pequeñas porciones y forma bolitas de tamaño uniforme.

6. Precalienta la freidora de aire a 180°C (350°F) y coloca los panecillos en la cesta sin que se toquen entre sí.

7. Cocina durante 10-12 minutos o hasta que los panecillos estén dorados y cocidos por dentro.

8. Si deseas, puedes pincelar los panecillos con huevo batido antes de cocinarlos para que obtengan un color dorado brillante.

9. Sirve tibios y disfruta de estos deliciosos panecillos.

Consejos para servir y conservar

Estos panecillos se disfrutan mejor calientes, recién sacados de la freidora de aire, pero también puedes guardarlos en un recipiente hermético durante 2-3 días.

Para un toque extra, puedes espolvorear azúcar glas sobre los panecillos una vez que estén listos.

Sirve con mermelada, miel o un poco de crema para untar, ideal para el desayuno o una merienda.

Variantes

Panecillos rellenos: Si deseas darle un giro a la receta, puedes rellenar los panecillos con chocolate, mermelada o crema pastelera antes de freírlos.

Panecillos sin azúcar: Si prefieres una opción menos dulce, puedes eliminar el azúcar de la receta y sustituirlo por un edulcorante natural.

Versión integral: Para hacer los panecillos más saludables, puedes sustituir la harina de trigo por harina integral.

FAQ

¿Puedo usar levadura fresca en lugar de levadura instantánea?

Sí, puedes usar levadura fresca. En ese caso, disuélvela en agua tibia antes de agregarla a la mezcla.

¿Es posible hacer estos panecillos sin una freidora de aire?

Sí, puedes hornearlos en un horno convencional precalentado a 180°C durante unos 15-20 minutos o hasta que estén dorados.

¿Cómo puedo saber si los panecillos están listos?

Toca suavemente la parte superior de los panecillos. Si suena hueco, significa que están cocidos por dentro.

Este postre es ideal para aquellos que buscan una receta ligera, rápida y deliciosa. ¡Anímate a prepararlos!