Panecillos de Leche Fritos al Aire: Deliciosos y Suaves

3 cucharadas de azúcar (38 g)

2 cucharaditas de levadura instantánea (6 g)

1 taza de leche fresca tibia (240 ml)

Sposób przyrządzenia:

1. En un bol grande, disuelve el azúcar y la levadura instantánea en la leche tibia. Deja reposar la mezcla durante unos 10 minutos para que la levadura se active.

2. Una vez que la levadura haya burbujeado, añade poco a poco la harina (aproximadamente 300 g, dependiendo de la textura que desees) y mezcla hasta que obtengas una masa suave y elástica.

3. Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar la masa durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

4. Precalienta la freidora de aire a 180°C.

5. Divide la masa en pequeñas bolitas del tamaño de una nuez y colócalas en la cesta de la freidora de aire. Cocina durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

6. Retira los panecillos y deja enfriar un poco antes de servir.

Wskazówki dotyczące serwowania y przechowywania:

Sirve los panecillos de leche fritos al aire tal cual, o acompáñalos con mermelada, crema de cacao o un poco de miel para un toque extra de sabor.

Puedes guardarlos en un recipiente hermético durante 2-3 días a temperatura ambiente.

Warianty:

Si deseas un toque de sabor adicional, puedes agregar un poco de esencia de vainilla o canela en polvo a la masa.

Para un toque más indulgente, cubre los panecillos con azúcar glas o sumérgelos ligeramente en chocolate derretido.

FAQ:

¿Puedo hacer estos panecillos sin una freidora de aire?

¡Sí! Si no tienes una freidora de aire, puedes freírlos en una sartén con aceite caliente o hornearlos en el horno a 180°C durante 15-20 minutos.

¿Puedo hacer la masa con antelación?

Claro, puedes preparar la masa y dejarla reposar en el refrigerador durante la noche. Solo asegúrate de dejarla a temperatura ambiente antes de formar los panecillos y cocinarlos.

¡Disfruta de estos suaves y esponjosos panecillos de leche fritos al aire, perfectos para cualquier ocasión!