Pan Relleno de Jamón y Queso: Una Delicia Casera Irresistible

Para la masa:

500 g de harina de trigo

1 sobre de levadura seca (7 g)

1 cucharada de azúcar

1 cucharadita de sal

250 ml de leche tibia

50 g de mantequilla derretida

1 huevo

Para el relleno:

200 g de jamón en rebanadas

150 g de queso mozzarella o gouda en rebanadas

1 huevo batido (para barnizar)

Semillas de sésamo o amapola (opcional, para decorar)

Siguiente Preparación:

1. Preparar la masa:

En un bol grande, mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal.

Agrega la leche tibia, la mantequilla derretida y el huevo. Mezcla hasta formar una masa suave.

Amasa durante 8-10 minutos sobre una superficie enharinada hasta que la masa esté elástica y no se pegue.

Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que doble su tamaño.

2. Montar el pan:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja con papel de horno.

Divide la masa en dos partes si deseas panes más pequeños, o usa toda la masa para un pan grande.

Estira la masa en forma de rectángulo sobre una superficie enharinada.

Coloca las rebanadas de jamón y queso sobre la masa, dejando un borde libre.

Enrolla la masa desde uno de los lados largos, sellando bien los bordes para que no se escape el relleno.

3. Hornear el pan:

Coloca el pan en la bandeja con el cierre hacia abajo.

Barniza con el huevo batido y, si lo deseas, espolvorea con semillas de sésamo o amapola.

Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el pan esté dorado y cocido por dentro.

Deja enfriar ligeramente antes de cortar y servir.

Consejos de Servicio y Conservación:

Sirve el pan tibio para disfrutar del queso derretido en su máxima expresión.

Si sobra, consérvalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un máximo de 2 días o en el refrigerador por hasta 4 días.

Para recalentarlo, calienta en el horno o en un sartén a fuego bajo para mantener la textura crujiente.

Variantes:

Relleno vegetariano: Sustituye el jamón por espinacas frescas y añade un poco de queso crema para un toque extra de cremosidad.

Pan integral: Usa harina integral en lugar de harina blanca para una versión más saludable.

Toque dulce-salado: Añade unas rodajas de piña o mermelada de arándanos junto al jamón y queso para un sabor único.

FAQ:

1. ¿Puedo usar otro tipo de queso?

Sí, puedes usar cualquier queso que se derrita bien, como cheddar, provolone o queso manchego.

2. ¿Qué hacer si no tengo levadura seca?

Puedes usar levadura fresca en una proporción de 20 g, disolviéndola primero en la leche tibia.

3. ¿Es necesario dejar reposar la masa?

Sí, este paso es esencial para que la masa fermente y el pan quede esponjoso.

Este pan relleno de jamón y queso es una receta que encantará a todos en casa. Con su exterior dorado y su interior cremoso, es la combinación perfecta de sabor y textura. ¡Anímate a prepararlo!