Pan Naan Relleno de Queso: Un Manjar Especiado y Suave

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 taza de agua tibia
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de levadura seca
• 1/4 taza de yogur natural
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1/2 taza de queso rallado (puede ser mozzarella o el que prefieras)
• 1 diente de ajo picado (opcional)
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• Hojas de cilantro fresco (opcional para decorar)

Sposób przyrządzenia

1. Preparar la masa: En un bol, mezcla el agua tibia con el azúcar y la levadura. Deja reposar durante 5 minutos hasta que la levadura se active.
2. Mezclar los ingredientes secos: En otro bol, coloca la harina y la sal. Agrega la mezcla de levadura, el yogur y el aceite, y mezcla hasta formar una masa. Amasa durante unos 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Dejar reposar: Cubre la masa con un paño limpio y deja reposar durante una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
4. Formar los panes: Divide la masa en 6 partes iguales y estira cada bola en círculos de unos 15 cm de diámetro.
5. Agregar el queso: Coloca una cucharada de queso rallado en el centro de cada círculo de masa. Cierra los bordes para formar una bola y estira de nuevo suavemente para que el queso quede bien distribuido en el centro.
6. Cocinar el naan: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca cada pan naan relleno en la sartén caliente y cocina durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y el queso se haya derretido.
7. Finalizar: Una vez cocidos, pincela los panes con mantequilla derretida y decora con cilantro fresco, si lo deseas.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Servir: El pan naan relleno de queso es ideal para acompañar platos de curry, ensaladas o incluso como aperitivo.
• Almacenaje: Puedes guardar el pan naan en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días. Si lo prefieres, puedes congelarlo y calentarlo nuevamente cuando lo necesites.
• Recalentar: Para recalentar, puedes hacerlo en una sartén a fuego bajo o en el microondas durante unos segundos.

Warianty

• Naan relleno de espinacas y queso: Si prefieres algo más saludable, agrega espinacas frescas a la mezcla de queso antes de envolverlo en la masa.
• Naan de queso con hierbas: Mezcla hierbas como orégano, albahaca o cilantro en el queso antes de rellenar el pan para un toque de sabor adicional.
• Naan relleno de queso y cebolla caramelizada: Agrega cebolla caramelizada al queso para un sabor más profundo y una textura extra.

FAQ

1. ¿Puedo usar otro tipo de queso?
   Sí, puedes usar cualquier queso que se derrita bien, como cheddar, gouda o incluso queso feta para un toque diferente.
2. ¿Puedo hacer la masa sin levadura?
   Si prefieres evitar la levadura, puedes intentar hacer una masa sin levadura, pero la textura será diferente, más densa.
3. ¿Puedo hacer el pan naan con antelación?
   Sí, puedes preparar los panes con antelación y guardarlos en la nevera o congelarlos. Solo necesitarás recalentarlos antes de servir.