Preparación:
- En un recipiente amplio, mezcla la leche, el huevo, el azúcar, la canela y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla hasta que quede bien impregnada, pero sin que se deshaga.
- Calienta una sartén con un poco de mantequilla o aceite a fuego medio.
- Fríe las rebanadas de pan empapadas hasta que estén doradas por ambos lados (aproximadamente 2-3 minutos por lado).
- Coloca el pan sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Sirve caliente con miel, frutas o simplemente espolvoreado con azúcar glas.
Consejos para Servir y Almacenar:
- Este pan dulce se disfruta mejor recién hecho.
- Si te sobra, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días y recalentarlo en un sartén o en el horno.
Variantes:
- Añade un toque cítrico rallando un poco de cáscara de limón o naranja en la mezcla de leche.
- Si prefieres un sabor más intenso, prueba añadiendo nuez moscada o clavo molido.
- Para un postre más elaborado, sirve el pan con crema batida y frutas frescas.
FAQ:
¿Puedo usar pan fresco en lugar de pan del día anterior?
Sí, pero el pan ligeramente duro absorbe mejor la mezcla y da como resultado una textura más agradable.
¿Qué hacer si me queda muy húmedo por dentro?
Asegúrate de no empapar demasiado el pan en la mezcla y cocina a fuego medio para que se dore por fuera y se cocine bien por dentro.
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