Pan de Hamburguesa Casero: Suave, Esponjoso y Delicioso

Ingredientes:

• 500 g de harina de trigo de fuerza
• 10 g de sal
• 25 g de azúcar
• 10 g de levadura seca de panadería
• 250 ml de leche tibia
• 1 huevo grande
• 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo batido (para barnizar)
• Semillas de sésamo (opcional)

Sposób przyrządzenia (Método de preparación):

1. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
2. Disuelve la levadura en la leche tibia y deja reposar 5 minutos.
3. Agrega la mezcla de levadura, el huevo y la mantequilla a la mezcla de harina. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica (aproximadamente 10 minutos).
4. Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas o hasta que doble su volumen.
5. Divide la masa en porciones iguales (aproximadamente 8 bollos) y forma bolas.
6. Coloca los bollos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal, aplánalos ligeramente.
7. Deja que reposen otros 30 minutos.
8. Precalienta el horno a 180°C.
9. Barniza los bollos con el huevo batido y espolvorea semillas de sésamo si deseas.
10. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
11. Deja enfriar sobre una rejilla.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania (Consejos de servicio y almacenamiento):

• Sirve los panes recién horneados para disfrutar de su máxima esponjosidad.
• Guárdalos en una bolsa hermética a temperatura ambiente hasta por 3 días.
• Se pueden congelar hasta por 1 mes envueltos en film transparente y dentro de una bolsa de congelación.

Warianty (Variantes):

• Agrega hierbas secas o queso rallado a la masa para un toque diferente.
• Usa harina integral para una versión más saludable.
• Sustituye la leche por leche vegetal para una opción vegana.

FAQ:

¿Puedo usar levadura fresca en lugar de levadura seca?
Sí, puedes sustituir la levadura seca por 20 g de levadura fresca. Disuélvela en la leche tibia antes de mezclarla con los demás ingredientes.

¿Qué hago si la masa está muy pegajosa?
Agrega un poco más de harina, de a cucharadas, hasta que la masa sea manejable.

¿Puedo preparar la masa la noche anterior?
Sí, guarda la masa en el refrigerador bien tapada. Al día siguiente, deja que tome temperatura ambiente antes de formar los bollos.