Pan Casero: Receta Tradicional para un Sabor Único y Casero

• Harina: 500 g
• Agua tibia: 300 ml
• Aceite de oliva: 2 cucharadas
• Levadura seca: 15 g
• Sal: 1 cucharadita
• Azúcar: 1 cucharadita

Sposób przyrządzenia:

1. En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
2. En un vaso pequeño, disuelve la levadura seca en el agua tibia y deja reposar 5 minutos para activar la levadura.
3. Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y añade la mezcla de levadura y el aceite de oliva. Mezcla todo bien hasta formar una masa.
4. Amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica. Si es necesario, agrega un poco más de harina.
5. Cubre la masa con un paño limpio y deja reposar durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
6. Precalienta el horno a 200°C (390°F). Amasa de nuevo la masa para sacar el aire y dale forma de bola o barra.
7. Coloca la masa en una bandeja para hornear enharinada y deja reposar otros 20 minutos.
8. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pan suene hueco al golpearlo en la parte inferior.
9. Deja enfriar antes de cortar y servir.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Este pan se disfruta mejor cuando aún está tibio, acompañado de mantequilla o cualquier tipo de embutido. También es perfecto para preparar sandwiches.
• Przechowywanie: Para mantener el pan fresco, guárdalo en una bolsa de pan o envuelto en un paño de cocina limpio durante 2-3 días. También puedes congelarlo para conservarlo por más tiempo.

Warianty:

• Pan Integral: Utiliza harina integral en lugar de harina blanca para una versión más rica en fibra y más saludable.
• Pan de Ajo y Romero: Agrega ajo picado y hojas de romero a la masa para un toque de sabor adicional.
• Pan Sin Gluten: Utiliza harina sin gluten para hacerlo apto para personas con intolerancia al gluten.

FAQ:

1. ¿Puedo usar levadura fresca en lugar de levadura seca?
Sí, puedes sustituir la levadura seca por la levadura fresca, pero asegúrate de usar el doble de cantidad.

2. ¿Qué hacer si la masa no crece?
Verifica la temperatura del agua; debe estar tibia (no caliente) para activar bien la levadura. Si el agua está demasiado caliente, puede matar la levadura.

3. ¿Cómo puedo saber si el pan está listo?
El pan está listo cuando suene hueco al golpearlo en la parte inferior y tenga un color dorado. También puedes usar un termómetro; debe llegar a 90°C (190°F) en el centro.